Champagne cuvé 747 Extra-Brut Jacquesson de 3 Litros Jeroboam caixa de Madeira

Champagne Jacquesson Cuvée 747 Extra-Brut Jeroboam 3 Litros em caixa de madeira

O Champagne Jacquesson Cuvée 747 Extra-Brut é uma cuvée de grande personalidade, apresentada no formato Jeroboam de 3 litros com caixa de madeira. Nasce de uma assemblage de vinhos da mesma colheita, complementada por uma seleção de vins de réserve, para expressar equilíbrio, profundidade e continuidade estilística. O resultado é um Champagne de forte identidade, pensado para quem busca finesse, complexidade e uma leitura precisa do território.

Território e estilo do vinho

Esta etiqueta reúne uvas provenientes de parcelas situadas nos municípios de Aÿ, Dizy, Hautvillers e Champillon, na sua maioria, junto com Avize e Oiry. A colheita de 2019 deu origem a uma cuvée predominantemente de Pinot, também pelas condições climáticas que afetaram o Chardonnay. Jacquesson interpreta o Champagne com um estilo essencial e rigoroso, valorizando a matéria-prima e a diversidade das parcelas. A vinificação e o envelhecimento em barricas de madeira, sobre as leveduras e sem clarificação ou filtração, contribuem para um perfil mais profundo, material e multifacetado.

Notas de degustação

O estilo do Champagne Jacquesson Cuvée 747 Extra-Brut é orientado para a tensão e a complexidade. No copo, pode mostrar uma efervescência fina e um perfil aromático nítido, com sensações de frutas de polpa branca, citrinos, toques florais e nuances mais evoluídas e tostadas, sustentadas por uma base salgada e uma estrutura bem definida. O dosage muito baixo, de 1,5 g/l, deixa emergir frescor, precisão e um final seco e persistente.

Harmonizações recomendadas

O Champagne Jacquesson Cuvée 747 Extra-Brut combina-se com grande versatilidade a frutos do mar crus, ostras, crustáceos, tartare de peixe e preparações elegantes à base de peixe branco. É ideal também com cozinha refinada de aves, queijos de pasta dura não muito curados e pratos da tradição francesa ou italiana que exijam frescor e estrutura, sem cobrir a finesse do vinho.

Temperatura de serviço

Para apreciar ao máximo este Champagne, a temperatura ideal de serviço é entre 8 e 10°C. No formato Jeroboam, a evolução no copo pode ser particularmente harmoniosa, portanto, é útil abri-lo com cuidado e servi-lo em taças amplas, sem necessidade de decanter.

Por que comprá-lo

O Champagne Jacquesson Cuvée 747 Extra-Brut em Jeroboam é uma escolha prestigiosa para ocasiões especiais, jantares importantes e momentos de celebração. O formato grande exalta a convivialidade e favorece uma evolução mais lenta e regular do vinho, enquanto a caixa de madeira valoriza seu caráter de coleção. É uma proposta ideal para quem deseja comprar Champagne online com um perfil autoritário, refinado e coerente com a excelência de Jacquesson.