Champagne Clos des Goisses Juste Rosé Extra Brut 2014 Philiponnat com Estojo
Champagne Clos des Goisses Juste Rosé Extra Brut 2014 Philiponnat com Estojo
Presente em:
Itália - a partir de € 7,50
Europa - a partir de € 18,85
Estados Unidos - a partir de € 91,50
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Qual é o sabor deste vinho?
Detalhes técnicos
| Adega | Philipponnat |
|---|---|
| Alergênicos | Solfiti |
| Tamanho | 0.75l |
Descrição
Champagne Clos des Goisses Juste Rosé Extra Brut 2014 Philipponnat
O Champagne Clos des Goisses Juste Rosé Extra Brut 2014 Philipponnat é uma cuvée de grande prestígio, pensada para quem busca um Champagne rosé refinado, complexo e com uma identidade marcante. Produzido em quantidades muito limitadas e apresentado com estojo, une a personalidade do célebre Clos des Goisses à finesse de uma assemblage baseada em Pinot Nero e Chardonnay, com um estilo Extra Brut que privilegia pureza, precisão e expressão do terroir.
Território e estilo do vinho
O Clos des Goisses é um dos locais mais icônicos da Maison Philipponnat, e este rótulo interpreta sua alma com um perfil elegante e gastronômico. A safra de 2014 se destaca pelo equilíbrio entre riqueza e tensão, sustentada por um dosage muito baixo e um envelhecimento prolongado na adega. A presença do Pinot Nero confere estrutura e profundidade, enquanto o Chardonnay traz impulso, verticalidade e uma sensação de precisão que torna o estilo imediatamente reconhecível.
Notas de degustação
No copo, apresenta-se com um rosa muito pálido, atravessado por delicados reflexos acobreados e por uma bolha fina e persistente. O bouquet é elegante e medido, com notas de tangerina, romã e pêssego branco, seguidas por nuances especiadas de pimenta branca. Ao paladar, é fresco, sedoso e salino, com uma componente frutada nítida que se funde a uma agradável tensão mineral. O final é longo, preciso e harmonioso, com um perfil refinado que convida a uma nova degustação.
Harmonizações recomendadas
Graças à sua estrutura e frescor, o Champagne Clos des Goisses Juste Rosé Extra Brut 2014 Philipponnat combina-se com grande eficácia a pratos de cozinha autoral. É ideal com carnes brancas elaboradas, pombo assado, pato, tartare de atum, crustáceos importantes e preparações com notas frutadas ou especiadas. Ótimo também com risotos elegantes e alguns queijos de pasta mole de boa complexidade, quando se busca uma harmonização de personalidade e finesse.
Temperatura de serviço
Servir o Champagne Clos des Goisses Juste Rosé Extra Brut 2014 Philipponnat entre 8 e 10°C para captar ao máximo frescor, aromas e textura gustativa. Em caso de serviço em momentos de degustação mais estruturados, pode beneficiar de alguns minutos no copo para se abrir e mostrar plenamente suas nuances aromáticas.
Por que comprá-lo
É uma escolha de valor para quem deseja um Champagne rosé de forte personalidade, capaz de unir raridade, maturidade expressiva e grande versatilidade à mesa. O Champagne Clos des Goisses Juste Rosé Extra Brut 2014 Philipponnat representa uma compra ideal para uma ocasião especial, para uma adega de nível ou para quem ama vinhos de nicho com uma elegância autêntica e uma longa capacidade de evolução.
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