Champagne Brut Blanc de Noirs “Cuvée CCXCI” 2016

Champagne Brut Blanc de Noirs Cuvée CCXCI 2016

O Champagne Brut Blanc de Noirs “Cuvée CCXCI” 2016 da Marc Augustin Champagne é uma expressão elegante e material de Pinot Noir, pensado para quem busca um Champagne com perfil autêntico, estruturado e ao mesmo tempo refinado. A leitura do território e a escolha de uma vinificação orientada à pureza da fruta resultam em um vinho capaz de unir intensidade aromática, finesse das bolhas e uma agradável redondeza no paladar.

Território e estilo do vinho

Trata-se de um Champagne Brut Blanc de Noirs obtido a partir de uvas Pinot Noir, uma variedade que frequentemente confere maior corpo, profundidade e presença gustativa em comparação com outras interpretações da região. A filosofia produtiva declarada é próxima da biodinâmica e do Método Champenoise, com segunda fermentação em garrafa. O resultado é um Champagne que foca em estrutura, mineralidade e coerência expressiva, com um estilo elegante, mas não leve, adequado para quem aprecia cuvées de caráter forte.

Notas de degustação

No copo, apresenta-se com cor amarelo palha e um perlage fino e persistente, sinal de uma bolha cuidada e harmoniosa. No nariz, emergem sensações de flores e frutas, acompanhadas por nuances amanteigadas e toques de leveduras, que enriquecem o perfil aromático com complexidade e profundidade. Na boca, o vinho é redondo, de média estrutura, com um gole que remete fielmente às notas frutadas percebidas no olfato. O final é equilibrado, com uma boa sensação de elegância e continuidade gustativa.

Harmonizações recomendadas

O Champagne Brut Blanc de Noirs “Cuvée CCXCI” 2016 combina bem com aperitivos refinados, embutidos delicados, tartare de peixe, crustáceos, risotos de frutos do mar e preparações à base de cogumelos. Sua estrutura também o torna adequado para pratos de carnes brancas, aves nobres e pratos com molhos suaves, além de queijos de pasta mole não muito curados. É uma escolha versátil para acompanhar um aperitivo importante ou um jantar com uma pegada gastronômica.

Temperatura de serviço

Para apreciar ao máximo o Champagne Brut Blanc de Noirs “Cuvée CCXCI” 2016, recomenda-se uma temperatura de serviço entre 8 e 10 °C. É preferível abri-lo pouco antes do serviço, para preservar sua frescura, finesse do perlage e precisão aromática. Um resfriamento excessivo poderia prejudicar a riqueza do bouquet e a redondeza do gole.

Por que comprá-lo

Este Champagne representa uma escolha convincente para quem deseja um Blanc de Noirs com perfil reconhecível, elegante e ao mesmo tempo generoso. A união entre Pinot Noir, estilo artesanal e marca territorial oferece um vinho ideal para ocasiões especiais, presentes de classe ou momentos em que se deseja servir um Champagne com personalidade. Comprar online o Champagne Brut Blanc de Noirs “Cuvée CCXCI” 2016 significa optar por uma garrafa capaz de se destacar pela finesse, estrutura e versatilidade à mesa.