Castello di Brolio Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2018 MAGNUM

Castello di Brolio Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2018 Magnum

Castello di Brolio Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2018 Magnum é o vinho símbolo de Ricasoli 1141, expressão de uma das realidades mais históricas e representativas do Chianti Classico. Nasce de uma seleção cuidadosa das melhores uvas de Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Merlot provenientes dos vinhedos de propriedade de Gaiole in Chianti, para contar com autoridade o território e a identidade da vinícola em uma apresentação ampla, importante e adequada para ocasiões especiais.

Território e estilo do vinho

O Castello di Brolio provém de vinhedos situados entre 250 e 450 metros acima do nível do mar, com exposição sul e sudoeste. As características dos solos, ricos em esqueleto, juntamente com as condições ótimas de exposição e altitude, contribuem para definir o perfil deste Chianti Classico Gran Selezione DOCG. O resultado é um estilo profundo, elegante e estruturado, capaz de unir força territorial e precisão expressiva, com um equilíbrio que valoriza tanto a componente frutada quanto a mais especiada e balsâmica.

Notas de degustação

No copo, apresenta-se com um vermelho rubi intenso e vivo. No nariz, emergem aromas de frutas vermelhas maduras, como cereja e guinda, junto com mirtilo e amora, seguidos por toques florais de violeta. O perfil se enriquece com notas de baunilha, especiarias e uma agradável nuance balsâmica. No paladar, o vinho mostra grande personalidade, caráter e elegância, com uma trama rica e envolvente que sustenta uma bebida harmoniosa e persistente.

Harmonizações recomendadas

Este Chianti Classico Gran Selezione combina-se com grande eficácia a preparações saborosas e estruturadas. É ideal com carnes assadas, peposo, filés de carne vermelha, caça e assados importantes, mas também acompanha bem pappardelle com ragù de javali, pici com molho de carne e queijos curados. Sua elegância permite ainda valorizar pratos da tradição toscana, exaltando a salinidade e complexidade sem cobrir os sabores.

Temperatura de serviço

Servir o Castello di Brolio Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2018 Magnum a uma temperatura de 16-18 °C. Em uma versão tão importante e estruturada, pode ser útil abrir a garrafa um pouco antes para favorecer a evolução dos aromas e uma melhor integração das componentes olfativas e gustativas.

Por que comprá-lo

Escolher este vinho significa trazer à mesa uma das interpretações mais autoritativas do Chianti Classico, assinada por uma vinícola histórica como Ricasoli 1141. A garrafa Magnum realça seu valor cenográfico e sua vocação para grandes ocasiões, tornando-a perfeita para jantares importantes, presentes elegantes e para quem busca um vinho italiano de prestígio, com forte identidade territorial e grande equilíbrio entre tradição e complexidade.