Cassa de 6 Chardonnay Cuvée Bois dop Annate 2014 - 2016 - 2019 Les Cretes

Chardonnay Cuvée Bois DOP Les Crêtes: caixa mista de safras 2014, 2016 e 2019

A Caixa de 6 Chardonnay Cuvée Bois DOP de Les Crêtes reúne três safras diferentes de um dos brancos mais representativos da vinícola valdostana. O lote inclui 2 garrafas de 2014, 2 garrafas de 2016 e 2 garrafas de 2019, oferecendo a oportunidade de descobrir a evolução de um Chardonnay intenso, elegante e complexo, expressão de um território montanhoso vocacionado para os grandes vinhos brancos italianos.

Território e estilo do vinho

O vinho nasce entre Frissonnière di Saint Christophe e Aymavilles, no Vale de Aosta, em um contexto pedoclimático particularmente favorável à frescura e à definição aromática. As vinhas estão localizadas em terrenos morenicos, soltos e arenosos, em inclinação e a altitudes entre 550 e 750 metros acima do nível do mar. Este ambiente, aliado à colheita manual no final de setembro, contribui para dar vida a um branco de personalidade, capaz de unir maturidade da fruta, tensão gustativa e uma agradável impressão salina. A seleção policlonal de Borgonha e o trabalho na vinícola refletem um estilo requintado, pensado para valorizar estrutura, equilíbrio e profundidade.

Notas de degustação

No copo, apresenta-se brilhante, com cor amarelo dourado. O nariz é exuberante e intenso, com um perfil que une notas frutadas e nuances especiadas de maneira harmônica. No paladar, o vinho é elegante, persistente e de notável complexidade, com uma trama gustativa salina e macia. O envelhecimento sur lies e os bâtonnages contínuos contribuem para torná-lo mais cheio e envolvente, sem abrir mão da precisão típica do Chardonnay de montanha. O resultado é um branco rico, mas bem equilibrado, adequado também para a evolução em garrafa.

Harmonizações recomendadas

O Chardonnay Cuvée Bois Les Crêtes acompanha naturalmente antipastos estruturados, sopas de peixe, massas com molhos delicados, mas saborosos, fondues e tortas salgadas. Também se expressa muito bem com omeletes de verduras e ervas, peixe assado, carnes brancas e preparações mais ricas como o foie gras. Interessante também com queijos de média maturação, onde a maciez e a salinidade encontram um equilíbrio gastronômico convincente.

Temperatura de serviço

Servir o Chardonnay Cuvée Bois Les Crêtes a uma temperatura entre 10 e 12 °C. As safras mais maduras podem se beneficiar de alguns minutos de oxigenação no copo, para valorizar ao máximo a complexidade aromática e a profundidade do gole.

Por que comprá-lo

Esta caixa mista é uma escolha ideal para quem deseja comprar vinho online com um olhar atento à qualidade e à evolução ao longo do tempo. Oferece três safras de um mesmo grande branco, permitindo uma comparação direta entre expressões diferentes do terroir valdostano e do estilo Les Crêtes. É uma proposta elegante, versátil e de forte personalidade, perfeita para a mesa, para uma degustação vertical ou para quem busca um Chardonnay italiano de caráter e profundidade.