CARRUBO 2020 Primitivo di Manduria DOC Tormaresca

Carrubo 2020 Primitivo di Manduria DOC Tormaresca

Carrubo 2020 é um tinto da Puglia de grande personalidade, expressão autêntica do Primitivo di Manduria DOC assinado por Tormaresca. Nasce de uma seleção de uvas Primitivo provenientes da Tenuta Carrubo, no território de Fragagnano, e interpreta com estilo rico e envolvente um dos vinhos mais representativos da Puglia. É uma garrafa pensada para quem busca intensidade, maturidade aromática e um perfil gustativo capaz de unir potência e equilíbrio.

Território e estilo do vinho

A Tenuta Carrubo está localizada na área da denominação Manduria, em uma zona particularmente vocacionada para o cultivo do Primitivo. O contexto territorial contribui de forma decisiva para o estilo do vinho: o clima quente favorece a plena maturação das uvas, enquanto as variações térmicas ajudam a preservar a frescura aromática. A identidade do vinho reflete, portanto, o caráter generoso do território pugliese, com uma estrutura importante e uma maturidade expressiva que torna o Primitivo di Manduria DOC Tormaresca imediatamente reconhecível.

Notas de degustação

No copo, apresenta-se com uma cor rubi intensa, atravessada por reflexos violetas. No nariz, oferece um bouquet rico e complexo, onde emergem marasca, cereja em conserva e ameixa seca, acompanhadas por nuances de alcaçuz, baunilha, chocolate e amaretto. Na boca, o vinho é macio, amplo e envolvente, com taninos elegantes e uma frescura agradável que sustenta a matéria. O final é longo, com um retrogosto frutado e coerente com a típica impressão varietal do Primitivo.

Harmonizações recomendadas

Carrubo 2020 Primitivo di Manduria DOC Tormaresca harmoniza-se com grande eficácia a pratos de carne saborosos, assados, cozidos, cordeiro assado e grelhados importantes. Sua riqueza aromática o torna adequado também a preparações da cozinha mediterrânea estruturada, como ragu ricos, lasanhas ao forno, pratos com especiarias doces e queijos curados ou de pasta dura. É ideal quando se deseja um vinho capaz de acompanhar pratos intensos sem perder a harmonia.

Temperatura de serviço

A temperatura ideal de serviço para Carrubo 2020 é entre 16 e 18°C. Se aberto pouco antes do serviço, pode beneficiar de uma breve oxigenação no copo ou na decantadora para expressar melhor seus aromas mais complexos. É um vinho que dá o melhor à mesa, com um serviço atencioso que valorize sua riqueza e profundidade.

Por que comprá-lo

Escolher Carrubo 2020 Primitivo di Manduria DOC Tormaresca significa trazer à mesa um tinto pugliese com um perfil sólido, quente e envolvente, capaz de conjugar intensidade aromática e prazer na degustação. É uma escolha convincente para quem aprecia vinhos estruturados, generosos e territoriais, adequados tanto para jantares importantes quanto para momentos de degustação mais meditativos. Um Primitivo di Manduria que une identidade, elegância e grande caráter.