CARRUBO 2019 Primitivo di Manduria DOC Tormaresca
CARRUBO 2019 Primitivo di Manduria DOC Tormaresca
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Qual é o sabor deste vinho?
Detalhes técnicos
| Adega | Tormaresca |
|---|---|
| País | Italia |
| Região | Puglia |
| Tamanho | 0.75l |
| Uva | Primitivo |
Descrição
Primitivo di Manduria DOC intenso e avvolgente firmato Tormaresca
CARRUBO 2019 Primitivo di Manduria DOC Tormaresca é um vinho tinto da Puglia que interpreta com equilíbrio e personalidade uma das uvas símbolo do Sul da Itália. Nasce de uma seleção de uvas Primitivo cultivadas na Tenuta Carrubo, no território de Fragagnano, na província de Taranto, e conta com coerência o caráter quente, generoso e profundamente mediterrâneo da denominação.
Território e estilo do vinho
O vinho provém da área da Primitivo di Manduria DOC, zona historicamente vocacionada para o cultivo do Primitivo. Os vinhedos estão localizados a cerca de 120 metros acima do nível do mar, em solos calcários e vermelhos, em um contexto climático marcado por verões quentes e boas variações de temperatura entre o dia e a noite. Essas condições favorecem uma maturação completa das uvas e uma concentração natural do fruto, sem perder frescor e definição aromática. A safra de 2019, regular e seca, contribuiu para um perfil rico, mas ordenado, com ótima expressividade varietal.
Notas de degustação
CARRUBO 2019 Primitivo di Manduria DOC Tormaresca apresenta uma cor rubi intensa, enriquecida por reflexos violetas. No nariz, oferece um bouquet amplo e complexo, onde emergem marasca, cereja em conserva e ameixa seca, acompanhadas por notas de alcaçuz, baunilha, chocolate e amaretto. No paladar, é macio, cheio e envolvente, com taninos elegantes e uma frescura que sustenta bem a bebida. O final é longo, frutado e harmonioso, com a típica impressão quente e sedutora do Primitivo di Manduria.
Harmonizações recomendadas
Este tinto combina com grande satisfação a pratos estruturados e saborosos da cozinha mediterrânea e regional. É ideal com carnes vermelhas assadas ou grelhadas, ensopados, cordeiro, caça leve e preparações com molhos ricos. Ótimo também com pratos principais importantes, como ragù de carne, orecchiette ao forno e massas ao forno tradicionais. Pode valorizar queijos curados e pratos de sabor intenso, graças à sua maciez e boa persistência aromática.
Temperatura de serviço
Para apreciar ao máximo CARRUBO 2019 Primitivo di Manduria DOC Tormaresca, a temperatura ideal é entre 16 e 18 °C. Se a garrafa foi armazenada em um ambiente fresco, pode ser útil abri-la com um pouco de antecedência para favorecer a expressão dos aromas. Não é indispensável uma longa oxigenação, mas alguns minutos no copo ajudam o vinho a se abrir e a mostrar toda a sua riqueza aromática.
Por que comprá-lo
Este vinho representa uma escolha convincente para quem deseja comprar vinho online apostando em um Primitivo di Manduria DOC autêntico, intenso e de forte identidade territorial. CARRUBO 2019 Primitivo di Manduria DOC Tormaresca une potência, elegância e prazer de beber, oferecendo um perfil moderno, mas fiel à tradição pugliese. É uma garrafa adequada para jantares importantes, ocasiões sociais e momentos em que se busca um tinto de caráter pleno, generoso e facilmente memorável.
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