Cabernet Sauvignon Riserva Alto Adige DOC 2017 Vigna Castel Ringberg Alto Adige
Cabernet Sauvignon Riserva Alto Adige DOC 2017 Vigna Castel Ringberg Alto Adige
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Qual é o sabor deste vinho?
Detalhes técnicos
| Adega | Elena Walch |
|---|---|
| País | Italia |
| Região | Trentino Alto Adige |
| Tamanho | 0.75l |
| Uva | Cabernet Sauvignon |
Descrição
Cabernet Sauvignon Riserva Vigna Castel Ringberg Alto Adige DOC 2017
O Cabernet Sauvignon Riserva de Elena Walch nasce de um único vinhedo e interpreta com elegância e profundidade o estilo do Alto Adige DOC. É um vinho tinto de grande personalidade, obtido de 100% Cabernet Sauvignon, capaz de unir intensidade aromática, estrutura e finesse. Sua identidade é a de um tinto importante, pensado para quem busca um vinho italiano autoritário, complexo e adequado também para envelhecer.
Território e estilo do vinho
A Vigna Castel Ringberg representa a alma territorial deste Cabernet Sauvignon Riserva, expressando a vocação do Alto Adige para tintos de caráter e precisão. A denominação Alto Adige DOC valoriza um contexto montanhoso e fresco, que favorece vinhos com perfil nítido, equilibrado e dotado de boa tensão gustativa. Nesta etiqueta, o Cabernet Sauvignon mostra seu lado mais elegante, com uma impressão moderna, mas firmemente ligada ao território.
Notas de degustação
No cálice, apresenta-se com um vermelho granada intenso, profundo e luminoso. No nariz, oferece um bouquet rico e articulado, onde emergem frutas silvestres, amoras, mirtilos e ameixas, seguidos por nuances especiadas de folhas de tabaco, cravos-da-índia e um toque de chocolate amargo. O paladar é amplo, envolvente e de grande corpo, sustentado por taninos macios e um bom equilíbrio ácido. A componente frutada permanece bem presente, enquanto o final é intenso, persistente e harmônico.
Harmonizações recomendadas
O Cabernet Sauvignon Riserva Vigna Castel Ringberg combina naturalmente com carnes vermelhas, caça e queijos curados, graças à sua estrutura e riqueza aromática. É ideal com carnes assadas, grelhados importantes, bifes na brasa e pratos saborosos da culinária tradicional. Pode acompanhar também momentos de degustação mais relaxados, servido sozinho, quando se deseja apreciar plenamente sua complexidade e persistência.
Temperatura de serviço
Servir o Cabernet Sauvignon Riserva Vigna Castel Ringberg entre 16 e 18 °C para valorizar seus aromas, equilíbrio e estrutura. Se possível, é útil abri-lo com um leve antecedência para favorecer a expressão do bouquet, especialmente nos anos mais jovens. O formato de 0,75 l o torna perfeito para um jantar importante ou para uma degustação dedicada.
Por que comprá-lo
Este vinho é uma escolha convincente para quem busca um tinto altoatesino de alta gama, capaz de oferecer profundidade, elegância e grande versatilidade à mesa. A assinatura de Elena Walch, unida ao caráter do Cabernet Sauvignon e à personalidade da Vigna Castel Ringberg, dá vida a uma etiqueta sólida, refinada e adequada também à evolução ao longo do tempo. Uma compra ideal para quem quer levar para casa um vinho importante, com forte identidade territorial e notável prazer de beber.
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