Cabernet Sauvignon RARO 2007 Selezione, IGT Veneto Marion
Cabernet Sauvignon RARO 2007 Selezione, IGT Veneto Marion
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Qual é o sabor deste vinho?
Detalhes técnicos
| Adega | Marion Azienda Agricola |
|---|---|
| País | Italia |
| Região | Veneto |
| Tamanho | 0.75l |
| Uva | Cabernet Sauvignon |
Descrição
Cabernet Sauvignon RARO 2007 Seleção IGT Veneto Marion
Cabernet Sauvignon RARO 2007 Seleção da Marion Azienda Agricola é um vinho tinto veneto de grande personalidade, nascido de uma seleção cuidadosa de Cabernet Sauvignon 100% e pensado para valorizar uma variedade internacional através da identidade do vale de Marcellise. O resultado é um rótulo elegante e matérico, capaz de unir estrutura, maciez e profundidade aromática em uma apresentação coerente com a filosofia produtiva da vinícola.
Território e estilo do vinho
Este IGT Veneto provém de uma área pedocollinar a cerca de 100 metros acima do nível do mar, com exposição de norte a sul em uma leve declividade. O solo, calcário com pouca argila e presença de pedras, contribui para definir um perfil tenso, mas ao mesmo tempo rico. A escolha de colher parte das uvas com apassimento e outra parte em sobrematuração, seguida de um envelhecimento em barris de carvalho da Eslavônia, dá vida a um vinho de caráter intenso, estruturado e harmonioso, com uma leitura moderna, mas enraizada no território.
Notas de degustação
No cálice, apresenta-se com um vermelho rubi intenso com reflexos violetas. O bouquet remete a pequenos frutos silvestres, notas especiadas e sensações maduras e envolventes. No paladar, o vinho é macio, amplo e persistente, com uma trama gustativa rica e uma boa capacidade de acompanhar o gole. A componente tânica aparece integrada, enquanto a frescura sustenta o equilíbrio geral e contribui para manter o final longo e agradável.
Harmonizações recomendadas
Cabernet Sauvignon RARO 2007 Seleção combina bem com carnes vermelhas grelhadas, assados, caça e pratos principais saborosos da culinária tradicional. Sua estrutura também o torna adequado para queijos curados e intensos, além de preparações ricas e suculentas. É um vinho que encontra seu espaço ideal à mesa quando são necessárias profundidade, equilíbrio e uma presença gustativa capaz de sustentar pratos importantes.
Temperatura de serviço
A temperatura ideal de serviço para Cabernet Sauvignon RARO 2007 Seleção é entre 15°C e 18°C. Se a garrafa foi conservada por muito tempo, pode ser útil abri-la com um breve antecedência para favorecer a expressão aromática e a harmonia do gole, especialmente em safras maduras.
Por que comprá-lo
Escolher Cabernet Sauvignon RARO 2007 Seleção significa apostar em um tinto veneto de forte identidade, capaz de contar um projeto produtivo cuidadoso e uma visão precisa do Cabernet Sauvignon na Veneto. É uma garrafa interessante para quem busca um vinho para meditação gastronômica, para um jantar importante ou para enriquecer a adega com um rótulo intenso, estruturado e de perfil distintivo.
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