Cabernet Sauvignon 2017 Vigna San Francesco Sicilia DOC MAGNUM

Cabernet Sauvignon Sicilia DOC Vigna San Francesco Magnum

Cabernet Sauvignon 2017 Vigna San Francesco Sicilia DOC Magnum de Tasca d'Almerita é um vinho tinto de caráter, nascido de uma das vinhas símbolo da Tenuta Regaleali. Nesta etiqueta, a força do Cabernet Sauvignon encontra a identidade do interior siciliano, dando vida a um vinho intenso, refinado e pensado para quem busca uma garrafa importante, também no formato Magnum, ideal para compartilhar e para ocasiões especiais.

Território e estilo do vinho

A Vigna San Francesco está localizada em Regaleali, no território de Palermo, na Sicília, a cerca de 550 metros de altitude, em uma exposição sudeste favorável a uma maturação equilibrada das uvas. O vinhedo é plantado em um solo franco-arenoso-argiloso, levemente calcário, com uma estrutura que contribui para definir um perfil de boa personalidade e precisão. A denominação Sicilia DOC valoriza um Cabernet Sauvignon que expressa o território com um estilo moderno, mas ligado à tradição da vinícola, graças a uma vinificação cuidadosa e a um envelhecimento em barricas de carvalho francês novas por 18 meses.

Notas de degustação

Este Cabernet Sauvignon apresenta um perfil rico e profundo, sustentado por uma estrutura importante e por uma trama tânica bem definida. No nariz, emergem sensações típicas da casta, com nuances de frutas negras maduras, ervas aromáticas e especiarias, enriquecidas por notas provenientes da madeira. Na boca, é cheio, envolvente e com boa tensão, com frescor equilibrado e um final persistente. A malolática realizada completamente contribui para tornar o gole mais harmônico, enquanto o álcool se integra em uma estrutura geral sólida e composta.

Harmonizações recomendadas

O Cabernet Sauvignon 2017 Vigna San Francesco Sicilia DOC Magnum combina bem com carnes vermelhas grelhadas, assados, cozidos, caça e preparações saborosas da cozinha mediterrânea. É excelente também com queijos curados e pratos estruturados à base de cogumelos ou molhos ricos. Graças ao formato Magnum, é ideal para jantares importantes e momentos de confraternização em que o vinho se torna o protagonista da mesa.

Temperatura de serviço

Para apreciá-lo ao máximo, sirva o vinho a uma temperatura entre 16 e 18°C. Se possível, é recomendável abri-lo com um pouco de antecedência, para favorecer a oxigenação e valorizar sua complexidade aromática e harmonia gustativa.

Por que comprá-lo

Este vinho une a solidez de uma grande casta internacional à visão de uma vinícola histórica como Tasca d'Almerita, com um forte vínculo ao território siciliano. O vinhedo, o cuidado agronômico e o envelhecimento em carvalho francês contribuem para um resultado autoritário, elegante e adequado tanto para o envelhecimento quanto para o prazer imediato. O formato Magnum o torna ainda mais interessante para quem deseja comprar vinho online para uma mesa importante ou para fazer um presente de prestígio.