Cà Florian 2012 Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG Tommasi
Cà Florian 2012 Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG Tommasi
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Qual é o sabor deste vinho?
Detalhes técnicos
| Adega | Tommasi |
|---|---|
| País | Italia |
| Região | Veneto |
| Tamanho | 0.75l |
| Uva | Corvina, Molinara e Rondinella |
Descrição
Cà Florian 2012 Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG Tommasi
Cà Florian 2012 Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG Tommasi é um grande vinho tinto veronês que une tradição, identidade territorial e estilo enológico de referência. Nasce de um vinhedo histórico de família e representa uma das expressões mais autoritárias do Amarone, com uma produção limitada e um perfil pensado para oferecer profundidade, elegância e capacidade evolutiva.
Território e estilo do vinho
Este Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG provém do vinhedo Ca’ Florian, no município de San Pietro in Cariano, no coração da Valpolicella Clássica. Aqui, a tradição vitícola é parte integrante da paisagem, entre vinhedos em terraços e sistemas de cultivo históricos que contam uma ligação autêntica com o território. O corte de Corvina Veronese, Corvinone e Rondinella expressa a tipicidade do distrito, enquanto o apassimento natural das uvas contribui para construir um vinho de notável concentração, riqueza aromática e estrutura. A longa maturação em madeira e o afinamento em garrafa completam o perfil, tornando-o adequado também para uma evolução importante ao longo do tempo.
Notas de degustação
No cálice, apresenta-se com uma cor rubi carregada e profunda. O bouquet remete a frutas escuras maduras como ameixa, cereja e amora, com nuances de frutas vermelhas, alcaçuz e um toque final de cacau amargo. No paladar, o vinho é rico, envolvente e estruturado, com uma trama quente e intensa, sustentada por uma boa complexidade. A concentração típica do Amarone acompanha um final longo e persistente, ideal para quem busca um tinto importante, capaz de oferecer profundidade sem abrir mão da elegância.
Harmonizações recomendadas
Cà Florian 2012 Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG Tommasi harmoniza bem com carnes assadas, guisados, caça, carnes vermelhas grelhadas e queijos curados. É perfeito também com preparações ricas e saborosas da culinária tradicional, onde estrutura e intensidade encontram um equilíbrio natural. Graças ao seu caráter autoritário, pode ser escolhido também como vinho de meditação, para ser apreciado com calma ao final de um jantar importante.
Temperatura de serviço
Servir Cà Florian 2012 Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG Tommasi a uma temperatura ideal de 18°C - 20°C. Se aberto com antecedência, pode se expressar ainda melhor no copo, favorecendo a abertura do bouquet e a harmonia do gole.
Por que comprá-lo
Escolher este Amarone significa levar à mesa um vinho de grande personalidade, ligado a um vinhedo símbolo da história Tommasi e produzido em quantidade limitada. É uma garrafa que valoriza a Valpolicella Clássica, interpreta com precisão o estilo do apassimento e oferece uma experiência de degustação intensa, refinada e satisfatória. Uma ótima escolha para quem deseja comprar vinho online com um perfil autoritário, gastronômico e adequado também ao envelhecimento.
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