Bue Apis 2013 Aglianico DOCG Cantine del Taburno

Bue Apis 2013 Aglianico DOCG Cantine del Taburno

Bue Apis 2013 Aglianico DOCG da Cantine del Taburno é um vinho tinto campano de forte identidade, obtido em pureza a partir de uvas Aglianico provenientes de uma vinha centenária. A estrutura do vinho valoriza de forma autêntica uma variedade histórica do território do Taburno, com um estilo decidido, mas harmônico, pensado para expressar profundidade, complexidade e capacidade evolutiva.

Território e estilo do vinho

A produção ocorre na área da D.O.C. Taburno, em terrenos colinosos voltados para sudeste a cerca de 350 metros acima do nível do mar. As argilas calcárias contribuem para dar ao vinho estrutura e finesse, enquanto a colheita manual na primeira década de novembro permite a coleta de uvas plenamente maduras. A maceração longa e o envelhecimento em barricas novas de carvalho e castanheira definem um estilo rico, profundo e de grande personalidade.

Notas de degustação

No copo, apresenta-se com uma cor vermelho púrpura intenso. O perfil olfativo evoca amoras e groselhas negras, a que se juntam notas mais maduras e especiadas. No paladar, o Bue Apis 2013 Aglianico DOCG é pleno e equilibrado, com taninos fundidos e uma trama gustativa compacta. O final é longo e persistente, com retornos de café torrado, tabaco e especiarias que enriquecem o fechamento.

Harmonizações recomendadas

Este Aglianico combina naturalmente com pratos estruturados, como carnes vermelhas assadas ou grelhadas, ensopados, caça, cordeiro assado e queijos curados. Sua intensidade o torna adequado também para preparações saborosas da tradição italiana, em particular molhos ricos, ragù e pratos principais com cozimentos lentos. O Bue Apis 2013 Aglianico DOCG acompanha bem os sabores marcantes sem perder elegância.

Temperatura de serviço

Servir o Bue Apis 2013 Aglianico DOCG a uma temperatura de 18-20°C. Se possível, é recomendável abri-lo um pouco antes do serviço para favorecer a expressão do bouquet e uma melhor integração da componente tânica.

Por que comprá-lo

É uma escolha interessante para quem busca um vinho tinto italiano de caráter, ligado a um território preciso e a uma variedade importante como a Aglianico. Bue Apis 2013 Aglianico DOCG une matéria, equilíbrio e profundidade aromática, oferecendo um perfil confiável tanto para um jantar importante quanto para uma garrafa de coleção ou de meditação. Sua personalidade o torna ideal para quem deseja comprar vinho online focando em qualidade e identidade territorial.