Brunello di Montalcino Riserva 2016 DOCG Canalicchio di Sopra

Brunello di Montalcino Riserva 2016 DOCG Canalicchio di Sopra

O Brunello di Montalcino Riserva 2016 DOCG Canalicchio di Sopra é um grande tinto toscano assinado por uma vinícola de referência em Montalcino, feito de 100% Sangiovese e produzido apenas nas safras mais favoráveis. É uma Reserva de forte personalidade, pensada para expressar elegância, profundidade e um autêntico senso de terroir, com uma produção limitada e uma seleção cuidadosa das uvas provenientes dos vinhedos mais velhos da empresa.

Território e estilo do vinho

Este Brunello di Montalcino Riserva nasce da união de duas parcelas da vinícola, Vigna Vecchia Mercatale e Vigna Montosoli Filari Lunghi, dois intérpretes complementares de Montalcino. As altitudes e as diferentes exposições ajudam a definir um perfil complexo, sustentado por uma maturação lenta e uma bela tensão gustativa. Os solos argilosos, galestrosos e ricos em componentes minerais ajudam a construir estrutura, salinidade e profundidade, enquanto a safra de 2016 favoreceu um equilíbrio particularmente bem-sucedido entre riqueza e frescor. O envelhecimento em grandes barris de carvalho da Eslavônia por 36 meses completa uma impressão clássica, nobre e duradoura.

Notas de degustação

No copo, apresenta-se com o típico caráter austero e refinado do Brunello di Montalcino, com uma cor intensa e nuances evolutivas que sugerem a estrutura do vinho. No nariz, emergem aromas de fruta madura, notas balsâmicas, acentos especiados e toques minerais, em um conjunto articulado e de grande finesse. Na boca, é amplo, profundo e bem definido, com taninos densos, mas elegantes, uma frescura ainda viva e uma salinidade acentuada que sustenta o gole. O final é longo, harmônico e persistente, com uma trama gustativa pensada para evoluir bem ao longo do tempo.

Harmonizações recomendadas

O Brunello di Montalcino Riserva 2016 DOCG Canalicchio di Sopra combina bem com pratos importantes e estruturados: carnes assadas, filé grelhado, caça de penas ou pelos, javali ensopado e queijos curados. É excelente também com a cozinha toscana tradicional, especialmente com preparações saborosas e cozidas lentamente. Sua complexidade o torna adequado para um jantar importante, uma harmonização meditativa ou um momento de degustação dedicado.

Temperatura de serviço

A temperatura ideal para servir este Brunello di Montalcino Riserva 2016 é entre 18 e 20°C. Para apreciar melhor o perfil aromático e a textura tânica, é aconselhável abrir a garrafa com um pouco de antecedência, especialmente se degustada em uma idade jovem em relação ao seu potencial evolutivo. Uma oxigenação moderada pode ajudar a liberar a complexidade do vinho.

Por que comprá-lo

Comprar o Brunello di Montalcino Riserva 2016 DOCG Canalicchio di Sopra significa escolher um vinho icônico de Montalcino, capaz de unir precisão estilística, profundidade territorial e capacidade de envelhecimento. É uma garrafa que fala de uma safra clássica, seleção rigorosa e atenção artesanal, ideal para quem busca um grande vinho italiano para coleção, presente ou para levar à mesa nas ocasiões mais importantes. Um Brunello de forte identidade, autêntico e apaixonante.