Brunello di Montalcino DOCG Riserva 1997 La Storica Greppo Cassa Legno Singola Biondi Santi

Brunello di Montalcino DOCG Riserva 1997 Biondi Santi

Brunello di Montalcino DOCG Riserva 1997 La Storica Greppo di Biondi Santi é um vinho de extraordinário charme, expressão autêntica de um dos rótulos mais icônicos do panorama italiano. Produzido a partir de uvas Sangiovese Grosso selecionadas das vinhas mais antigas da Tenuta Greppo, representa uma leitura clássica e rigorosa do Brunello, construída sobre elegância, profundidade e capacidade de evolução. A caixa de madeira única ressalta o valor colecionável e a natureza de grande ocasião.

Território e estilo do vinho

Este Brunello di Montalcino DOCG vem da histórica Tenuta Greppo, no coração de Montalcino, território símbolo dos grandes tintos toscanos. A safra de 1997 é descrita como particularmente favorável, com um andamento sazonal equilibrado que permitiu uma maturação regular das uvas. O resultado é um vinho de configuração clássica, nascido de uma seleção cuidadosa de velhas vinhas e de uma abordagem enológica voltada para a tradição, a finesse e a longevidade.

Notas de degustação

No copo, o Brunello di Montalcino DOCG Riserva 1997 Biondi Santi apresenta um perfil tipicamente evoluído, complexo e harmonioso. A cor tende a se inclinar para tonalidades granadas com o envelhecimento, enquanto o bouquet pode expressar notas de frutas maduras, especiarias, couro, tabaco e nuances terciárias mais finas. Na boca, mostra estrutura, equilíbrio e uma trama elegante, com taninos presentes, mas integrados, e uma frescura ainda capaz de sustentar sua bebibilidade. O final é longo, multifacetado e persistente, em linha com um grande tinto para meditação e coleção.

Harmonizações recomendadas

Um vinho importante como o Brunello di Montalcino DOCG Riserva 1997 La Storica combina com sucesso com preparações ricas e saborosas. É ideal com carnes assadas, filé ao forno, caça, carne de caça ensopada, cogumelos, queijos curados e pratos da tradição toscana de sabor intenso. Pode acompanhar também momentos de degustação lenta, quando se deseja valorizar cada nuance do vinho sem sobrecarregá-lo com excessos de sal ou especiarias.

Temperatura de serviço

A temperatura ideal de serviço para o Brunello di Montalcino DOCG Riserva 1997 Biondi Santi é de 18-20 °C. Sendo um vinho evoluído, é recomendável abrir a garrafa com certa antecedência para favorecer sua oxigenação e permitir que o bouquet se expresse da melhor forma. Um serviço atencioso ajuda a captar a finesse da safra e a complexidade alcançada ao longo do tempo.

Por que comprá-lo

Escolher o Brunello di Montalcino DOCG Riserva 1997 La Storica Greppo significa trazer para a adega um pedaço da história de Biondi Santi e do Brunello di Montalcino. É uma garrafa pensada para apaixonados, colecionadores e para quem busca um vinho para ocasiões especiais, capaz de unir prestígio, identidade territorial e grande capacidade evolutiva. A apresentação em caixa de madeira única reforça seu valor, tornando-o também uma ótima ideia de presente para conhecedores.