Brunello di Montalcino DOCG Poggio all'Oro 2016 Banfi
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Qual é o sabor deste vinho?
Detalhes técnicos
| Adega | Banfi |
|---|---|
| País | Italia |
| Região | Toscana |
| Tamanho | 0.75l |
| Uva | Sangiovese |
Descrição
Brunello di Montalcino DOCG Poggio all'Oro 2016 Banfi
Brunello di Montalcino DOCG Poggio all'Oro 2016 Banfi é um vinho de grande prestígio, expressão do Sangiovese em uma das suas interpretações mais autoritativas. Nasce de uma seleção cuidadosa das uvas do vinhedo Poggio all’Oro e une profundidade, elegância e capacidade de evolução, oferecendo uma leitura refinada do território de Montalcino.
Território e estilo do vinho
O vinho provém do vinhedo Poggio all’Oro, situado na zona colinar do versante sul do Município de Montalcino, a cerca de 250 metros acima do nível do mar. O microclima favorável e a natureza do solo contribuem para dar origem a um Brunello di Montalcino DOCG complexo e de caráter. As uvas são Sangiovese 100%, provenientes de seleção interna, e o vinho é produzido apenas em safras excelentes. O estilo é o de um tinto importante, construído para conjugar precisão, estrutura e finesse, com uma vocação evidente ao envelhecimento.
Notas de degustação
No cálice apresenta-se com um rubi intenso, que com o tempo pode adquirir nuances granadas. No nariz expressa um perfil rico e envolvente, onde a fruta se entrelaça a notas especiadas, com toques de tabaco e chocolate. Na boca é cheio, austero e aveludado, com taninos bem presentes, mas equilibrados por uma trama harmoniosa. A estrutura é importante, a progressão é elegante e o final deixa uma sensação persistente e profunda, típica dos grandes vinhos de Montalcino.
Harmonizações recomendadas
O Brunello di Montalcino DOCG Poggio all'Oro 2016 Banfi dá o melhor de si com pratos de grande intensidade gastronômica. É ideal com carnes vermelhas cozidas, assados importantes, caça e selvagens. Combina muito bem também com queijos curados e saborosos, capazes de sustentar sua estrutura. É um vinho que acompanha com autoridade um jantar importante, um menu de degustação ou uma ocasião celebrativa em que se busca equilíbrio e personalidade no copo.
Temperatura de serviço
Para apreciá-lo ao máximo, a temperatura ideal é de 18-20 °C. Se possível, é útil abri-lo com um pouco de antecedência para favorecer a oxigenação e permitir que o bouquet se expresse com maior amplitude. Na presença de uma garrafa jovem em relação ao seu potencial evolutivo, pode ser ainda mais agradável após alguns minutos no copo ou com uma passagem em decanter breve e delicada.
Por que comprá-lo
Escolher este vinho significa levar à mesa uma das interpretações mais prestigiosas do território de Montalcino assinada por Banfi. Brunello di Montalcino DOCG Poggio all'Oro 2016 Banfi une seleção rigorosa, complexidade aromática e grande perspectiva de evolução, tornando-se uma escolha sólida para quem busca um tinto importante para coleção, presente ou adega. É um vinho capaz de se destacar hoje e de crescer ao longo do tempo com ainda mais profundidade e finesse.