Brunello di Montalcino DOCG Pian delle Vigne 1997 Antinori

Brunello di Montalcino DOCG Pian delle Vigne 1997 Antinori

O Brunello di Montalcino DOCG Pian delle Vigne 1997 Antinori é um grande tinto toscano que interpreta com estilo autoritário o caráter do Sangiovese de Montalcino. Assinado por Antinori, une profundidade, elegância e capacidade evolutiva em um vinho pensado para quem busca um Brunello clássico, rico e harmônico, com um perfil maduro e refinado.

Território e estilo do vinho

A Tenuta Pian delle Vigne está localizada ao sul de Montalcino, em uma área vocacionada onde a vinícola se beneficia de exposições favoráveis e de um solo tendencialmente argiloso, com esqueleto pequeno e presença calcária. Esse contexto contribui para dar ao vinho estrutura, equilíbrio e uma identidade territorial marcante. A safra de 1997 foi particularmente favorável do ponto de vista qualitativo, com uvas saudáveis e bem concentradas, elementos que favoreceram um Brunello di Montalcino DOCG de grande espessura e solidez expressiva.

Notas de degustação

No cálice, apresenta-se com uma cor rubi intensa tendendo ao granada, sinal de evolução e complexidade. O bouquet é amplo e articulado, com notas florais que se integram a nuances de baunilha e cacau. No paladar, o vinho é estruturado, pleno, macio e aveludado, com um equilíbrio bem definido entre matéria, frescor e finesse tânica. O gole é envolvente, profundo e finalizado por um retrogosto muito persistente, capaz de deixar uma sensação longa e satisfatória.

Harmonizações recomendadas

Este Brunello di Montalcino combina-se com grande eficácia a pratos principais importantes da culinária toscana e italiana: bistecca alla fiorentina, brasados, assados de carne, caça ensopada, capão recheado e queijos curados. Sua estrutura e maciez o tornam ideal também com pappardelle ao ragù de javali ou pratos à base de cogumelos e trufas, quando se deseja um vinho tinto de caráter e profundidade.

Temperatura de serviço

Para apreciar ao máximo o Brunello di Montalcino DOCG Pian delle Vigne 1997 Antinori, recomenda-se servi-lo entre 18 e 20°C. Na presença de um vinho tão evoluído, é útil abrir a garrafa com certa antecedência para favorecer sua oxigenação e valorizar ao máximo o perfil aromático e a complexidade gustativa.

Por que comprá-lo

Escolher este vinho significa apostar em um Brunello de forte personalidade, ligado a uma das denominações mais prestigiadas da Itália e interpretado por uma vinícola renomada como Antinori. O Brunello di Montalcino DOCG Pian delle Vigne 1997 Antinori oferece charme, estrutura e longa persistência, sendo perfeito para um jantar especial, para uma coleção de vinhos importantes ou para quem deseja comprar vinho online com atenção à qualidade e ao valor enológico.