Brunello di Montalcino DOCG 2013 Vigna Schiena d'Asino Mastojanni
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Qual é o sabor deste vinho?
Detalhes técnicos
| Adega | Mastrojanni |
|---|---|
| País | Italia |
| Região | Toscana |
| Tamanho | 0.75l |
| Uva | Sangiovese |
Descrição
Brunello di Montalcino DOCG 2013 Vigna Schiena d'Asino
Brunello di Montalcino DOCG 2013 Vigna Schiena d'Asino de Mastrojanni é um vinho tinto de grande personalidade, expressão autêntica do Sangiovese em uma das denominações mais prestigiadas da Itália. Poderoso, austero e refinado, une profundidade aromática, estrutura importante e uma marcada impressão salina, oferecendo uma experiência de degustação pensada para quem busca um Brunello de caráter e longa evolução.
Território e estilo do vinho
Este Brunello di Montalcino DOCG nasce no território de Montalcino, área símbolo dos grandes tintos toscanos, onde o Sangiovese assume perfis complexos, elegantes e duradouros. A seleção Vigna Schiena d'Asino interpreta o estilo da vinícola com uma impressão rigorosa e nobre, valorizada por um envelhecimento de 42 meses em barricas de carvalho de Allier de 16 hl e 12 meses em garrafa. O resultado é um vinho estruturado, mas harmônico, construído para acompanhar bem o tempo e se expressar com maior profundidade após uma adequada evolução na vinícola.
Notas de degustação
No cálice, apresenta-se com um vermelho intenso, denso e transparente. O bouquet é amplo e composto, com notas de ameixa madura, frutas silvestres, vegetação mediterrânea, tabaco claro e couro antigo. No paladar, mostra um ataque nobre e austero, com uma matéria rica e concentrada, sustentada por uma trama tânica firme e uma frescura que prolonga sua progressão. O final é longo, salino e elegante, com um perfil que une força, precisão e capacidade de evolução.
Harmonizações recomendadas
O caráter do Brunello di Montalcino DOCG 2013 Vigna Schiena d'Asino o torna ideal com pratos saborosos e estruturados como ensopados, caça, peposo, assados importantes e carnes grelhadas. Também combina bem com pratos ricos da tradição toscana, ragù de longa cocção, cogumelos porcini e queijos curados. É um vinho que pode acompanhar naturalmente um jantar importante, mas também se presta ao momento da degustação lenta, quando se deseja apreciar sua evolução no copo.
Temperatura de serviço
Servir o Brunello di Montalcino DOCG 2013 Vigna Schiena d'Asino a uma temperatura ideal de 18-20°C. Se possível, é útil abrir a garrafa com um pouco de antecedência ou utilizar uma breve oxigenação em decanter para favorecer a abertura do bouquet e tornar a trama tânica mais suave. Uma temperatura correta ajuda a valorizar tanto a componente aromática quanto o equilíbrio geral do vinho.
Por que comprá-lo
Escolher este Brunello significa apostar em um rótulo de forte identidade, produzido em quantidade limitada e pensado para quem busca um grande tinto toscano para coleção ou ocasião especial. Mastrojanni assina um vinho autoritário, profundo e duradouro, capaz de oferecer satisfação imediata, mas também um notável potencial de crescimento ao longo do tempo. É uma escolha convincente para quem deseja comprar vinho online com atenção à qualidade, à personalidade e à classicidade de um verdadeiro Brunello di Montalcino.
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