Brunello di Montalcino 2018 DOCG Canalicchio di Sopra

Brunello di Montalcino 2018 DOCG Canalicchio di Sopra

O Brunello di Montalcino 2018 DOCG Canalicchio di Sopra é uma expressão autêntica de Sangiovese em uma das denominações mais prestigiadas da Itália. Nasce de um trabalho cuidadoso nos crus da propriedade e conta com precisão o caráter de Montalcino, unindo elegância, tensão e profundidade em um vinho pensado para acompanhar o tempo.

Território e estilo do vinho

Este Brunello provém de vinhedos situados a uma altitude média de cerca de 300 metros s.n.m. e nasce da assemblagem em partes iguais entre os crus Canalicchio e Montosoli. Os solos contribuem de maneira complementar ao perfil do vinho: de um lado, a componente argilosa, rica em elementos minerais; do outro, um terreno galestroso, mais elevado e marcadamente salino. A safra de 2018, fresca e ligeiramente mais chuvosa que a média, favoreceu um Brunello di Montalcino com um perfil transparente, capaz de evidenciar o território com grande clareza. O resultado é um estilo clássico, harmônico e adequado para um longo envelhecimento.

Notas de degustação

O Brunello di Montalcino 2018 DOCG Canalicchio di Sopra apresenta um perfil voltado para a finesse, com um fruto puro e uma clara impressão territorial. No nariz, emergem sensações florais, balsâmicas e fragrantes, junto a notas de especiarias finas e toques minerais. Na boca, mostra equilíbrio entre frescor, salinidade e corpo, com taninos presentes, mas sedosos, e uma estrutura que mantém tensão e impulso. A persistência é longa, com um final elegante e coerente com o estilo de um grande Brunello para evolução.

Harmonizações recomendadas

Este vinho combina com grande naturalidade a pratos estruturados e saborosos da culinária italiana. É ideal com bistecca alla fiorentina, carnes cozidas, caça, cordeiro assado, pappardelle com ragù de javali e queijos curados. Sua frescura e salinidade o tornam adequado também para preparações ricas, mas não excessivamente gordurosas, onde o Brunello di Montalcino 2018 DOCG Canalicchio di Sopra pode expressar ao máximo profundidade e bebibilidade.

Temperatura de serviço

A temperatura ideal de serviço é entre 18 e 20°C. Se possível, é recomendável abrir a garrafa com um pouco de antecedência para favorecer a oxigenação e permitir que o vinho se expanda no copo, especialmente nas primeiras fases de degustação.

Por que comprá-lo

Escolher o Brunello di Montalcino 2018 DOCG Canalicchio di Sopra significa apostar em um rótulo de grande identidade, capaz de unir precisão, tipicidade e potencial de envelhecimento. É um vinho que valoriza o território de Montalcino com estilo clássico e medido, ideal para quem busca um Brunello autoritário, gastronômico e adequado tanto para ocasiões importantes quanto para uma adega de evolução.