Brunello di Montalcino Vigna La Casaccia DOCG 2017 Canalicchio di Sopra

Brunello di Montalcino Vigna La Casaccia DOCG 2017

O Brunello di Montalcino Vigna La Casaccia DOCG 2017 da Canalicchio di Sopra interpreta de forma autêntica o caráter do Sangiovese de Montalcino, unindo profundidade, elegância e uma personalidade reconhecível. É um vinho de vinhedo único que valoriza a identidade do cru La Casaccia, expressando uma leitura precisa do território e um estilo que combina opulência e frescor em um equilíbrio muito convincente.

Território e estilo do vinho

O vinhedo La Casaccia está localizado no Cru Canalicchio, em uma área vocacionada de Montalcino onde a altitude entre 315 e 297 metros acima do nível do mar, a exposição favorável e o solo tendencialmente argiloso com boa presença de elementos minerais contribuem para definir um perfil rico e fino ao mesmo tempo. O vinhedo, plantado em 1990 e cultivado em cordão speronato, dá origem a um Brunello di Montalcino DOCG de 100% Sangiovese que foca em estrutura, elegância e continuidade expressiva. A vinificação em aço com maceração nas cascas por 25 dias e o envelhecimento de 36 meses em barricas de Carvalho da Eslavônia de 25 hl acompanham o vinho em direção a uma trama harmoniosa e definida.

Notas de degustação

O Brunello di Montalcino Vigna La Casaccia DOCG 2017 apresenta uma cor brilhante e profunda, típica de um Sangiovese de grande personalidade. No nariz, oferece um perfil rico e articulado, com sensações que evocam frutas maduras, especiarias finas e uma agradável impressão mineral. Na boca, mostra corpo, envolvência e impulso, com taninos densos, mas sedosos, uma frescura bem presente e uma salinidade que sustenta o gole até um final longo e elegante. O conjunto resulta em um vinho estruturado, mas não pesado, capaz de manter equilíbrio e bebibilidade mesmo em um ano quente.

Harmonizações recomendadas

Este Brunello combina-se com grande eficácia a pratos saborosos e estruturados da cozinha italiana, como carnes assadas, javali ensopado, peposo, bife à fiorentina, assados importantes e caça de penas ou pelos. Ótimo também com queijos curados e pecorinos de sabor forte, encontra seu espaço ideal ao lado de preparações ricas e lentas, capazes de dialogar com sua matéria e com sua trama tânica.

Temperatura de serviço

Recomenda-se servir o Brunello di Montalcino Vigna La Casaccia DOCG 2017 a uma temperatura de 18-20°C. Uma abertura antecipada de pelo menos uma hora pode ser útil para favorecer a evolução do bouquet e amolecer a estrutura no copo, especialmente se o vinho for servido em taças amplas.

Por que comprá-lo

É uma escolha convincente para quem busca um Brunello di Montalcino de caráter territorial, capaz de unir solidez, elegância e frescor em uma única garrafa. O trabalho de Canalicchio di Sopra valoriza um vinhedo reconhecível e coerente, oferecendo um vinho adequado tanto para uma mesa importante quanto para uma adega orientada à qualidade. Comprá-lo significa apostar em um vinho italiano de caráter, com forte identidade e ótimas perspectivas de apreciação ao longo do tempo.