Brunello di Montalcino Riserva 2015 DOCG Canalicchio di Sopra

Brunello di Montalcino Riserva 2015 DOCG Canalicchio di Sopra

O Brunello di Montalcino Riserva 2015 DOCG Canalicchio di Sopra é um tinto de grande prestígio, produzido apenas nas melhores safras e em quantidades muito limitadas. Nasce de 100% Sangiovese e representa da melhor forma a filosofia da vinícola: elegância, terroir e profundidade. É um vinho pensado para quem busca um Brunello di Montalcino importante, refinado e capaz de acompanhar a evolução na garrafa com personalidade e equilíbrio.

Território e estilo do vinho

Este Brunello di Montalcino Riserva provém de vinhedos históricos da propriedade, com uma prevalência da Vigna Vecchia Mercatale, situada em solos argilosos ricos em componentes minerais, e com a contribuição da Vigna Montosoli Filari Lunghi, caracterizada por matriz galestrosa e alta mineralidade. As altitudes e as exposições contribuem para preservar frescor, complexidade aromática e tensão gustativa. A vinificação em aço com controle de temperatura e a longa maceração sobre as cascas acompanham um estilo clássico, enquanto os 36 meses em barricas de carvalho da Eslavônia completam um perfil autoritário e harmônico.

Notas de degustação

No copo, o Brunello di Montalcino Riserva 2015 DOCG Canalicchio di Sopra se apresenta com o caráter típico dos grandes Sangiovese de Montalcino: cor intensa e profunda, bouquet complexo de frutas vermelhas maduras, notas balsâmicas, especiarias finas e nuances minerais. No paladar, oferece estrutura, impulso e profundidade, com taninos densos, mas bem integrados, frescor vivo e uma progressão gustativa elegante. A salinidade sustenta o gole e alonga o final, deixando uma sensação persistente e aristocrática.

Harmonizações recomendadas

Graças à sua estrutura e à sua trama tânica, este vinho combina-se com grande eficácia a carnes vermelhas cozidas, caça, filé assado, pratos da tradição toscana ricos em sabor. Ótimo também com queijos curados, pecorinos intensos e preparações importantes à base de cogumelos ou trufas. O Brunello di Montalcino Riserva 2015 DOCG Canalicchio di Sopra valoriza os menus de grandes ocasiões e é ideal também para um jantar de degustação dedicado a vinhos tintos de longa guarda.

Temperatura de serviço

Servir o Brunello di Montalcino Riserva 2015 DOCG Canalicchio di Sopra a uma temperatura entre 18 e 20 °C. Se possível, é recomendável abri-lo com antecedência para favorecer a expressão aromática e a plena integração do gole, especialmente se a garrafa foi conservada por muito tempo.

Por que comprá-lo

O Brunello di Montalcino Riserva 2015 DOCG Canalicchio di Sopra é uma escolha ideal para quem deseja adquirir um vinho de Montalcino autoritário, territorial e destinado a evoluir com o tempo. A produção limitada, a proveniência de vinhedos históricos e a impressão elegante da vinícola o tornam um rótulo de forte identidade, perfeito tanto para a coleção quanto para um presente de nível ou para uma mesa importante.