Borgo di Gete Tintore 2017 I.G.T. Colli di Salerno Rosso Azienda Agricola Reale

Borgo di Gete Tintore 2017 I.G.T. Colli di Salerno Rosso

Borgo di Gete Tintore 2017 da Reale Azienda Agricola é um tinto com forte ligação ao território, nascido entre os Monti Lattari e a costa amalfitana, no município de Tramonti. Trata-se de um vinho que interpreta com autenticidade o Tintore di Tramonti, uma variedade histórica e identitária, expressa aqui em uma versão de grande caráter, construída em vinhedos antigos e em uma viticultura de montanha tão difícil quanto fascinante.

Território e estilo do vinho

A denominação I.G.T. Colli di Salerno Rosso valoriza uma área vocacionada para produções de forte personalidade, onde o clima ventilado e a proximidade do mar contribuem para definir perfis tensos e territoriais. As uvas provêm de vinhedos históricos em localidades como C.da Cardamone, Casa De Rosa e Vigna Diana, com plantações datando dos primeiros decênios do século XX. O solo franco argiloso de origem vulcânica, a exposição oeste e noroeste e a pérgola tradicional de Tramonti contam um contexto produtivo típico e coerente com um estilo profundo, identitário e de boa estrutura.

Notas de degustação

No copo, o Borgo di Gete Tintore 2017 se apresenta como um tinto de impressão decidida, possivelmente denso e intenso na cor. No nariz, pode expressar aromas de frutas maduras, especiarias, notas escuras e nuances ligadas à vegetação mediterrânea e ao território vulcânico. Na boca, mostra um perfil estruturado, com uma trama tânica presente, mas integrada pelo envelhecimento em barricas de carvalho francês. A maceração de cerca de 15 dias e os 18 meses de maturação sugerem um gole harmônico, seco, com boa persistência e uma frescura útil para sustentar a bebida.

Harmonizações recomendadas

Este vinho combina bem com pratos saborosos e estruturados da cozinha italiana, como carnes vermelhas assadas ou ensopadas, cordeiro, guisados, caça e queijos curados. Sua personalidade o torna interessante também com pratos típicos da Campânia ricos em sabor, em particular preparações de longa cocção e receitas com perfil aromático intenso. É um tinto que valoriza a mesa quando se busca elegância territorial e substância.

Temperatura de serviço

A temperatura ideal de serviço para Borgo di Gete Tintore 2017 está entre 16 e 18 °C. Se a garrafa foi conservada por muito tempo em ambiente fresco, pode ser útil abri-la com um pouco de antecedência para favorecer a expressão aromática e o equilíbrio do gole.

Por que comprá-lo

Escolher Borgo di Gete Tintore 2017 significa levar à mesa um vinho raro, ligado a uma variedade autóctone pouco comum e a um território de grande fascínio. A produção limitada, a proveniência de vinhedos históricos e o envelhecimento cuidadoso fazem dele uma garrafa pensada para quem busca um tinto italiano autêntico, distintivo e capaz de contar com imediata clareza a montanha e o mar de Tramonti.