Biserno 2017 Rosso Toscana IGT
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Qual é o sabor deste vinho?
Detalhes técnicos
| Adega | Tenuta di Biserno |
|---|---|
| País | Italia |
| Região | Toscana |
| Tamanho | 0.75l |
| Uva | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot |
Descrição
Biserno 2017 Rosso Toscana IGT: elegância, profundidade e longevidade
Biserno 2017 é o vinho símbolo da Tenuta di Biserno, um Rosso Toscana IGT de forte personalidade, criado sob a supervisão de Lodovico Antinori e pensado para contar da melhor forma a identidade da propriedade. Nasce de um blend de Cabernet Franc, com Merlot, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot, selecionados com grande atenção para dar vida a um vinho profundo, intenso e refinado.
Território e estilo do vinho
A denominação Rosso Toscana IGT permite que Biserno expresse um corte internacional com raízes bem firmes no território toscano, em particular na área de Bolgheri, onde os solos de argila e cascalho contribuem para definir estrutura e complexidade. As vinhas, cultivadas em cordão espallier, atingiram uma idade que favorece o equilíbrio e a maturidade do fruto, elementos que se refletem na profundidade do vinho e na sua trama tânica. O estilo é rico, elegante e construído para evoluir com o tempo, com um perfil que une potência e finesse.
Notas de degustação
No copo, Biserno 2017 apresenta um caráter ainda jovem, mas já muito expressivo. No nariz, emergem sensações intensas de frutas negras maduras, seguidas por notas tostadas e especiadas que remetem ao envelhecimento em madeira. No paladar, mostra corpo, boa profundidade e um equilíbrio convincente entre matéria e frescor. Os taninos são finos, bem integrados e dão suporte sem serem agressivos. O final é persistente, harmônico e sugere uma evolução interessante com o passar dos anos.
Harmonizações recomendadas
Este Rosso Toscana IGT combina com grande naturalidade a pratos estruturados e saborosos. É ideal com carnes vermelhas grelhadas, assados, cozidos, filé de boi e caça. Também se expressa muito bem com pratos principais ricos, como pappardelle com ragu de javali ou lasanha ao forno, além de queijos curados e preparações à base de cogumelos. Sua riqueza aromática e a trama tânica o tornam perfeito também para um jantar importante ou uma ocasião especial.
Temperatura de serviço
A temperatura ideal para servir Biserno 2017 está entre 16 e 18°C. Se possível, é recomendável abrir a garrafa um pouco antes do serviço para permitir que o vinho expresse ao máximo seu bouquet. Em uma fase de maior evolução, pode também beneficiar de uma breve oxigenação em decanter.
Por que comprá-lo
Biserno 2017 é uma escolha de valor para quem busca um vinho toscano de prestígio, capaz de unir intensidade, elegância e perspectiva de envelhecimento. É um rótulo importante, adequado para quem ama os tintos estruturados, mas equilibrados, com uma assinatura territorial reconhecível e um estilo refinado. Perfeito para comprar vinho online para a adega pessoal, para um jantar especial ou como um presente enológico de grande efeito.
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