BERLUCCHI ‘61 NATURE BLANC DE BLANCS 2014 Franciacorta Millesimato

Berlucchi ’61 Nature Blanc de Blancs 2014: Franciacorta Millesimato Dosaggio Zero

Berlucchi ’61 Nature Blanc de Blancs 2014 Franciacorta Millesimato é uma expressão refinada de Chardonnay em pureza, pensada para quem busca um método clássico de grande precisão, profundidade e caráter. Assinado por Berlucchi, conta a vocação da Franciacorta através de um estilo essencial e tenso, enriquecido por um longo afinamento sobre as leveduras e pela ausência de dosagem.

Território e estilo do vinho

Este Franciacorta Millesimato nasce de uvas Chardonnay provenientes da porção central do vinhedo de propriedade Arzelle, cultivado em alta densidade de plantio. A escolha do Dosaggio Zero valoriza a pureza do fruto e a precisão do gole, restituindo um perfil limpo, vertical e gastronômico. A safra de 2014 e o longo repouso sobre as leveduras contribuem para definir um vinho complexo, que une elegância e tensão mineral.

Notas de degustação

No cálice, apresenta-se com espuma abundante e cremosa, perlage fino e contínuo, e uma cor amarelo palha intenso com nuances de ouro antigo. No nariz, oferece um bouquet amplo e profundo, onde emergem sensações de dente-de-leão e giesta, melão amarelo, e depois nuances de amêndoa, pão brioche e leves toques tostados. Na boca, é tenso, estruturado e vibrante, sustentado por uma acidez marcante e um final salino que prolonga o gole e aumenta a persistência.

Harmonizações recomendadas

Graças ao seu perfil seco e à boa estrutura, Berlucchi ’61 Nature Blanc de Blancs 2014 é ideal com aperitivos requintados, frutos do mar crus, tartares de peixe, risotos delicados, pratos de peixe assado ou grelhado, carnes brancas e queijos de média maturação. Também se expressa bem com pratos mais complexos da culinária marinha, onde frescor e salinidade encontram um equilíbrio natural.

Temperatura de serviço

Servir Berlucchi ’61 Nature Blanc de Blancs 2014 a 10-12 °C. É recomendável abri-lo pouco antes do serviço para apreciar melhor a progressão aromática e a finesse do perlage, sem necessidade de decantação.

Por que comprá-lo

É uma escolha interessante para quem deseja comprar vinho online apostando em um Franciacorta de personalidade, capaz de unir elegância, estrutura e autenticidade territorial. Berlucchi ’61 Nature Blanc de Blancs 2014 oferece versatilidade à mesa, profundidade aromática e um perfil seco de grande finesse, perfeito tanto para um jantar importante quanto para um brinde de nível.