BERLUCCHI ‘61 NATURE 2014 Franciacorta Millesimato

Berlucchi ’61 Nature 2014 Franciacorta Millesimato

Berlucchi ’61 Nature 2014 Franciacorta Millesimato é um Franciacorta Dosaggio Zero de grande personalidade, expressão autêntica do estilo Berlucchi e do território da Franciacorta. Nasce de uvas Chardonnay e Pinot Nero, com uma elaboração cuidadosa que visa exaltar frescor, estrutura e elegância, oferecendo um espumante refinado e adequado para quem busca um vinho complexo, nítido e coerente com a tradição do método clássico italiano.

Território e estilo do vinho

Este Franciacorta provém de vinhedos de propriedade situados em uma área vocacionada para a produção de espumantes de alto perfil, onde o equilíbrio climático e a atenção na vinha contribuem para definir um estilo preciso. A cuvée é obtida exclusivamente com vinhos da safra, escolha que valoriza o caráter milessimato do vinho e torna legível sua identidade. O dosaggio zero coloca em primeiro plano a matéria-prima e a tensão gustativa, sem mascarar a finesse do gole.

Notas de degustação

No cálice, apresenta-se com uma espuma abundante e cremosa, perlage fino e contínuo, e uma cor amarelo palha intenso com leves nuances de ouro antigo. O bouquet é elegante e multifacetado, com notas de açafrão, bergamota, cedro cristalizado, frutas de polpa amarela maduras, crosta de pão, anis estrelado e um final mineral que remete à pedra de fogo. No paladar, mostra grande equilíbrio, estrutura importante, acidez viva e uma acentuada salinidade final, em um conjunto dinâmico e persistente.

Harmonizações recomendadas

Berlucchi ’61 Nature 2014 Franciacorta Millesimato combina-se eficazmente com pratos principais estruturados, massas frescas recheadas, peixe ensopado, carnes brancas ou pratos principais mais ricos, além de queijos curados. Sua frescura e sua intensidade salina o tornam ideal também com pratos que possuem componentes gordurosos ou saborosos, pois limpa o paladar e acompanha com precisão cada degustação.

Temperatura de serviço

Servir a 10-12 °C, em taças amplas de espumante ou de vinho branco importante, para valorizar sua complexidade aromática. Não requer longa oxigenação, mas pode beneficiar de alguns minutos no copo para expressar ao máximo sua evolução olfativa.

Por que comprá-lo

É uma escolha ideal para quem deseja comprar online um Franciacorta elegante, estruturado e seco, capaz de unir precisão técnica e prazer. A longa permanência sobre as leveduras, o caráter do Dosaggio Zero e a assinatura de Berlucchi fazem dele uma garrafa perfeita para ocasiões importantes, jantares gourmet e momentos em que se busca um espumante de alto nível, com personalidade e versatilidade.