Barolo Serra 2014 DOCG Giovanni Rosso
Barolo Serra 2014 DOCG Giovanni Rosso
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Qual é o sabor deste vinho?
Detalhes técnicos
| Adega | Giovanni Rosso |
|---|---|
| País | Italia |
| Região | Piemonte |
| Tamanho | 0.75l |
| Uva | Nebbiolo |
Descrição
Barolo Serra 2014 DOCG Giovanni Rosso, expressão autêntica de Serralunga d'Alba
Barolo Serra 2014 DOCG Giovanni Rosso é um vinho tinto de grande personalidade, obtido de 100% Nebbiolo e produzido em um número limitado de garrafas. Nasce de uma das interpretações mais clássicas e autoritárias do Barolo, com um estilo que une rigor, profundidade e capacidade de evolução. É uma escolha ideal para quem busca um vinho importante, capaz de oferecer complexidade aromática, estrutura e grande finesse expressiva.
Território e estilo do vinho
Este Barolo provém da menção La Serra, no município de Serralunga d'Alba, uma área do Piemonte conhecida por vinhos de forte identidade e trama tânica definida. O caráter do território se reflete na personalidade do vinho, construída sobre tensão, profundidade e uma nota austera que se abre progressivamente na taça. A vinificação em tanques de cimento, seguida por um envelhecimento de 36 meses em barricas de 25 hl de carvalho francês, contribui para manter o equilíbrio e a pureza, sem cobrir o perfil do Nebbiolo.
Notas de degustação
No copo, apresenta-se com uma cor escura, vermelho intenso. No nariz, mostra um perfil importante e austero, inicialmente severo, mas capaz de se expandir com o tempo para nuances mais luminosas e nítidas. Emergindo notas de amora, frutos silvestres, grãos de café, alcaçuz, depois violeta, cereja e framboesa. O paladar é potente e estruturado, com grande salinidade, taninos densos, mas precisos, e uma persistência longa e satisfatória. É um vinho que expressa o lado mais sério e autoritário do Barolo, com equilíbrio entre energia e finesse.
Harmonizações recomendadas
O Barolo Serra 2014 DOCG Giovanni Rosso combina-se com pratos ricos e saborosos da tradição piemontesa, como o stracotto piemontese, carnes assadas, assados importantes, caça e preparações de longa cocção. Pode acompanhar com grande satisfação também cogumelos, trufas e queijos curados, especialmente quando a estrutura do prato é capaz de sustentar o caráter decidido do vinho.
Temperatura de serviço
A temperatura ideal de serviço para Barolo Serra 2014 DOCG Giovanni Rosso é de 16-18 °C. Em safras evoluídas ou em garrafa recém-aberta, pode ser útil uma breve oxigenação em decanter, para favorecer a abertura do bouquet e amolecer a fase inicial mais austera.
Por que comprá-lo
Escolher este Barolo significa trazer para a adega um vinho de forte identidade territorial, produzido com cuidado artesanal e em quantidades limitadas. É um rótulo que fala aos apaixonados pelo grande Nebbiolo, àqueles que desejam comprar vinho online com atenção à qualidade e a quem busca um tinto importante, adequado tanto para ocasiões especiais quanto para uma degustação meditativa. Seu estilo rigoroso, salgado e duradouro o torna uma garrafa de grande valor para quem ama o Barolo em sua expressão mais autêntica.
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