Barolo Runcot Riserva 2016 Magnum Elio Grasso com caixa de madeira

Barolo Runcot Riserva 2016 Magnum Elio Grasso com caixa de madeira

O Barolo Runcot Riserva 2016 Magnum Elio Grasso é um grande tinto piemontês pensado para quem busca autoridade, profundidade e capacidade de evolução. Assinado por Elio Grasso, histórica empresa agrícola de Monforte d’Alba, nasce de Nebbiolo em pureza e se apresenta no formato Magnum de 1,5 litros, ideal para valorizar a maturação do vinho e para uma proposta de forte impacto, também graças à caixa de madeira.

Território e estilo do vinho

Este Barolo DOCG Riserva provém de Monforte d’Alba, uma das áreas mais prestigiadas da denominação, onde o Nebbiolo encontra expressão em vinhos estruturados, profundos e longevos. O vinhedo Runcot contribui para definir um perfil de forte personalidade, com uma impressão clássica, mas legível em sua elegância moderna. A safra 2016, amplamente apreciada por seu equilíbrio e potencial evolutivo, sustenta um estilo importante, refinado e destinado a uma longa vida na adega.

Notas de degustação

No cálice, apresenta-se com uma cor vermelho granada intenso com reflexos rubi. O bouquet é complexo e estratificado, com notas de amarena, violeta, especiarias doces, tabaco e alcaçuz. No paladar, o vinho é amplo e harmonioso, sustentado por taninos sedosos e por uma frescura vibrante que prolonga sua progressão. O final é longo, mineral e especiado, com uma sensação de grande equilíbrio entre potência e elegância.

Harmonizações recomendadas

O Barolo Runcot Riserva 2016 Magnum acompanha naturalmente pratos ricos e saborosos como brasato ao Barolo, filé de boi, javali ensopado e pato glaceado. Ele se expressa muito bem também com os grandes clássicos da cozinha piemontesa, desde tajarin com trufa branca até fondue, passando por queijos curados e saborosos. É um vinho para ser servido à mesa com preparações importantes, capazes de suportar estrutura, complexidade e persistência.

Temperatura de serviço

A temperatura ideal para o Barolo Runcot Riserva 2016 Magnum Elio Grasso é entre 18 e 20°C. Dada a estrutura do vinho e o formato Magnum, pode ser útil abri-lo com antecedência para favorecer uma correta oxigenação, especialmente se degustado em uma fase ainda jovem de sua evolução.

Por que comprá-lo

Escolher este vinho significa trazer para a adega um Barolo de grande prestígio, capaz de unir identidade territorial, elegância e perspectiva de longo envelhecimento. O formato Magnum com caixa de madeira o torna particularmente interessante para colecionadores, presentes importantes e ocasiões especiais. É uma garrafa que conta o valor de Monforte d’Alba, a personalidade de Elio Grasso e o charme atemporal do Nebbiolo em suas interpretações mais autoritárias.