Barolo Lazzarito 2012 DOCG Vietti

Barolo Lazzarito 2012 Vietti: elegância e profundidade de Serralunga d’Alba

Barolo Lazzarito 2012 DOCG Vietti é um grande tinto piemontês que une potência, finesse e uma trama gustativa de notável equilíbrio. Nasce de Nebbiolo em seleção de clones Lampia, Rosé e Michet, proveniente do vinhedo único Lazzarito, uma das expressões mais interessantes de Serralunga d’Alba. É um vinho pensado para quem busca um Barolo autêntico, complexo e capaz de evoluir com classe ao longo do tempo.

Território e estilo do vinho

O vinhedo Lazzarito está localizado em Serralunga d’Alba, em um contexto vocacionado para a produção de vinhos estruturados e duradouros. A exposição sudoeste e o solo argilo-calcário contribuem para definir o caráter do vinho, enquanto a gestão do vinhedo e os rendimentos controlados reforçam a marca qualitativa. O resultado é um Barolo DOCG com um perfil profundo, vertical e autoritário, onde a riqueza da fruta se integra a uma textura tânica elegante e a um trabalho em madeira que acompanha sem sobrepor.

Notas de degustação

No copo, apresenta-se com uma intensa cor vermelho granada. No nariz, oferece aromas ricos e maduros, com notas de figos e ameixas, aos quais se podem adicionar nuances mais complexas de especiarias, grafite, ferro e leves sensações balsâmicas. Na boca, o Barolo Lazzarito 2012 Vietti é redondo, estruturado e aveludado, sustentado por taninos suaves, mas presentes, típicos do Nebbiolo de grande personalidade. A frescura mantém o gole vivo e dinâmico, enquanto o final é longo, preciso e persistente.

Harmonizações recomendadas

Este vinho encontra seu companheiro natural em pratos importantes da culinária italiana. É ideal com caça, carnes assadas, assados de carne vermelha e preparações ricas e saborosas. Ótimo também com queijos curados, onde a estrutura do vinho e sua elegância tânica conseguem sustentar a componente salgada e intensa do prato. O Barolo Lazzarito 2012 Vietti é também adequado para jantares importantes e menus de degustação de configuração clássica.

Temperatura de serviço

Servir o Barolo Lazzarito 2012 Vietti a uma temperatura de 18-20 °C para valorizar ao máximo a complexidade aromática e a profundidade gustativa. Uma abertura antecipada de cerca de uma hora pode ser útil, especialmente se a garrafa foi armazenada corretamente, favorecendo a evolução dos aromas e a harmonia do gole.

Por que comprá-lo

Escolher Barolo Lazzarito 2012 DOCG Vietti significa apostar em uma das expressões mais convincentes do Nebbiolo de Serralunga d’Alba, assinada por uma vinícola de referência como Vietti. É um vinho que oferece estrutura, elegância e uma longa persistência, com um perfil capaz de satisfazer tanto quem coleciona grandes rótulos quanto quem deseja comprar vinho online para ocasiões especiais. Uma garrafa de forte identidade territorial, refinada e gratificante.