Barolo Ester Canale Rosso Poderi dell’Antica Vigna Rionda 2017 MAGNUM

Barolo Ester Canale Rosso Poderi dell’Antica Vigna Rionda 2017 Magnum

O Barolo Ester Canale Rosso Poderi dell’Antica Vigna Rionda de Giovanni Rosso é um vinho de forte identidade, expressão de uma das parcelas mais célebres de Serralunga d’Alba. Nesta versão Magnum, o charme do grande Nebbiolo encontra um formato ideal para quem deseja valorizar a evolução do vinho ao longo do tempo e trazer à mesa uma garrafa cenográfica, perfeita para ocasiões especiais. A safra de 2017 conta a história de um Barolo elegante, tenso e refinado, capaz de unir profundidade e legibilidade com um estilo pessoal e reconhecível.

Território e estilo do vinho

A Vigna Rionda é uma das menções mais prestigiosas do Barolo, historicamente ligada a Serralunga d’Alba e apreciada por sua capacidade de produzir vinhos complexos, duradouros e de grande personalidade. Aqui, o Nebbiolo encontra um contexto autoritário, que imprime ao vinho estrutura, precisão e uma tensão gustativa bem definida. O resultado é um Barolo de perfil nobre, onde a força do território se expressa com equilíbrio, finesse e uma impressão aromática rica, mas medida.

Notas de degustação

No copo, apresenta-se com uma cor luminosa e transparente, típica da variedade, antecipando um registro elegante e esguio. No nariz, emergem aromas finos de frutas vermelhas, nuances especiadas e um toque mentolado que acompanha a leitura aromática com frescor e clareza. Na boca, o vinho mostra uma trama tânica firme, mas aveludada, sustentada por uma boa frescura e uma estrutura importante, sem perder a harmonia. O final é longo, persistente e coerente com a impressão austera e refinada de Serralunga.

Harmonizações recomendadas

O Barolo Ester Canale Rosso Poderi dell’Antica Vigna Rionda combina-se com grande eficácia a pratos estruturados e saborosos, como carnes assadas, pratos de caça, funghi porcini e pratos principais ricos da tradição piemontesa. É ideal também com preparações de longa cocção, carnes vermelhas e queijos curados, onde sua acidez e tanino encontram um equilíbrio natural. Em um contexto gastronômico cuidadoso, acompanha com autoridade também menus de degustação importantes.

Temperatura de serviço

A temperatura ideal de serviço para o Barolo Ester Canale Rosso Poderi dell’Antica Vigna Rionda é entre 16 e 18 °C. Em um formato Magnum, pode beneficiar-se de uma abertura antecipada para favorecer a expressão aromática e a plena expansão do vinho no copo. Se jovem ou recém-aberto, um breve tempo em decanter pode ser útil, sempre com atenção para não dispersar sua finesse.

Por que comprá-lo

Este Barolo representa uma escolha de grande prestígio para quem busca um vinho capaz de unir território, elegância e potencial evolutivo. A assinatura de Giovanni Rosso, unida ao nome lendário de Vigna Rionda, oferece uma garrafa de forte valor enológico e comercial, adequada para coleção, presente importante ou celebração. É um vinho que conta o melhor de Serralunga com autoridade, precisão e uma personalidade que deixa marca.