Barolo DOCG Vignarionda RISERVA 2014 Oddero
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Qual é o sabor deste vinho?
Detalhes técnicos
| Adega | Oddero Poderi e Cantine |
|---|---|
| País | Italia |
| Região | Piemonte |
| Tamanho | 0.75l |
| Uva | Nebbiolo |
Descrição
Barolo DOCG Vignarionda Riserva 2014: elegância e profundidade de Oddero
O Barolo DOCG Vignarionda RISERVA 2014 Oddero é um vinho de grande personalidade, expressão autoritária de uma das menções mais prestigiadas de Serralunga d’Alba. A vinícola Oddero Poderi e Cantine assina uma Riserva que une rigor, complexidade e capacidade evolutiva, oferecendo um Barolo pensado para os apaixonados por vinhos importantes, estruturados e de longa guarda.
Território e estilo do vinho
Este Barolo DOCG nasce no cru Vignarionda, no município de Serralunga d’Alba, a 360 metros de altitude e com exposição plena ao sul. Trata-se de uma vinhedo de pequena dimensão, trabalhado com grande atenção e do qual deriva uma produção limitada. O território de Serralunga é historicamente associado a Barolos profundos, austeros e longevos, e esta interpretação reflete plenamente esse perfil. A colheita manual, a seleção cuidadosa das uvas e o envelhecimento prolongado em barricas de carvalho austríaco contribuem para definir um estilo clássico, preciso e de notável estrutura.
Notas de degustação
No copo, apresenta-se com uma cor rubi granada intensa, profunda e límpida. No nariz, emergem aromas complexos de frutas escuras, amoras e nuances cítricas, junto a toques de rosa, tabaco, alcaçuz, quina, sub-bosque e notas minerais de calcário molhado. O paladar é amplo e rigoroso, sustentado por taninos importantes e por uma frescura que prolonga sua progressão. A trama é vertical, com uma estrutura sólida e uma persistência muito longa, típica dos grandes Barolos para envelhecer.
Harmonizações recomendadas
O Barolo Vignarionda Riserva 2014 harmoniza com pratos ricos e saborosos, capazes de dialogar com sua estrutura. É ideal com carnes assadas, pratos de caça, funghi porcini, tajarin ao ragù, risotos de caráter intenso e queijos curados. Também se expressa muito bem com preparações da tradição piemontesa, especialmente quando a componente gordurosa e aromática acompanha a força do vinho.
Temperatura de serviço
Para apreciar ao máximo o Barolo DOCG Vignarionda RISERVA 2014 Oddero, a temperatura ideal de serviço está entre 16 e 18 °C. Dada a estrutura e a complexidade do vinho, pode ser útil uma breve oxigenação em uma ampla decantadora, especialmente se aberto em juventude ou em um momento de plena evolução.
Por que comprá-lo
Escolher este vinho significa optar por um Barolo de forte identidade territorial, produzido em quantidades limitadas e construído para durar no tempo. O cru Vignarionda, unido à mão de Oddero, oferece um rótulo de grande charme para quem busca um tinto importante para coleção, meditação ou para a mesa em ocasiões especiais. É uma excelente compra para quem deseja comprar vinho online com atenção à qualidade, ao prestígio da denominação e à capacidade evolutiva em garrafa.
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