Barolo DOCG Pianpolvere Soprano Bussia 2008 Riserva 7 Anni
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Qual é o sabor deste vinho?
Detalhes técnicos
| Adega | Pianpolvere Soprano |
|---|---|
| País | Italia |
| Região | Piemonte |
| Tamanho | 0.75l |
| Uva | Nebbiolo |
Descrição
Barolo DOCG Pianpolvere Soprano Bussia 2008 Riserva 7 Anni
Barolo DOCG Pianpolvere Soprano Bussia 2008 Riserva 7 Anni é um vinho de forte personalidade, produzido por Pianpolvere Soprano em uma das sub-regiões mais célebres da denominação. Nasce de Nebbiolo 100% e interpreta com elegância e profundidade o caráter do Barolo de Bussia, um território capaz de unir rigor, finesse aromática e grande capacidade evolutiva. Trata-se de uma reserva pensada para os melhores anos e comercializada apenas após um longo período de envelhecimento, elemento que exalta seu perfil complexo e sua vocação de grande vinho de coleção e de mesa.
Território e estilo do vinho
Este Barolo DOCG provém de um cru situado em solos calcários com camadas compactas de marnes e arenitos do período Elveziano, um contexto que contribui para definir estrutura, profundidade e tensão gustativa. A exposição sul e sudoeste favorece uma maturação plena das uvas, enquanto a gestão biodinâmica da vinha reflete uma abordagem atenta ao equilíbrio do cru e à vitalidade do vinhedo. O estilo do vinho é o de um Barolo autoritário, rico e refinado, capaz de unir intensidade, frescor e longevidade.
Notas de degustação
No cálice, apresenta-se com o perfil típico e nobre do Nebbiolo, com um bouquet complexo que remete a frutas vermelhas maduras, sub-bosque, especiarias e nuances mentoladas. No paladar, mostra grande personalidade: o gole é salgado, enérgico e muito fresco, sustentado por um tanino fino e bem integrado. A trama é profunda, elegante e consistente, com uma progressão que destaca a qualidade da fruta e uma persistência importante, deixando uma sensação harmoniosa e satisfatória.
Harmonizações recomendadas
Este vinho combina naturalmente com pratos estruturados e ricos em sabor. É ideal com carnes assadas, carnes de caça, ensopados de longa cocção e preparações tradicionais piemontesas. Também se expressa muito bem com tajarin ao ragù, ravioli del plin, cogumelos porcini, queijos curados e carnes vermelhas grelhadas. Sua frescura e o tanino fino permitem que acompanhe pratos saborosos sem perder a elegância.
Temperatura de serviço
O Barolo DOCG Pianpolvere Soprano Bussia 2008 Riserva 7 Anni dá o melhor de si a uma temperatura de 18-20°C. É recomendável abri-lo com antecedência para favorecer a oxigenação e permitir que o bouquet se expresse com maior amplitude. Em caso de serviço em um contexto importante, uma breve decantação pode ser útil, especialmente se se deseja exaltar ainda mais a complexidade aromática e a integridade do gole.
Por que comprá-lo
Escolher este vinho significa trazer para a adega um Barolo DOCG de grande prestígio, ligado a um cru renomado e a um ano de valor. A combinação entre terroir, Nebbiolo puro, longa maturação e estilo elegante o torna uma garrafa perfeita para ocasiões especiais, jantares importantes ou para quem busca um tinto italiano capaz de unir profundidade, finesse e longa evolução. É uma escolha convincente para quem deseja comprar vinho online com atenção à qualidade e à territorialidade.
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