Barolo DOCG Cerretta Vigna Bricco Riserva 2019 Elio Altare

Barolo DOCG Cerretta Vigna Bricco Riserva 2019 Elio Altare

Barolo DOCG Cerretta Vigna Bricco Riserva 2019 de Elio Altare é um vinho tinto de grande personalidade, expressão autêntica do Nebbiolo de Serralunga d'Alba. Trata-se de uma Reserva com um perfil rigoroso e refinado, capaz de unir estrutura, profundidade aromática e uma clara impressão territorial. É uma garrafa pensada para quem busca um Barolo autoritário, complexo e adequado à evolução ao longo do tempo.

Território e estilo do vinho

As uvas provêm da zona de Serralunga d'Alba, um dos territórios mais vocacionados para o Barolo DOCG, conhecido por vinhos intensos, tensos e duradouros. Os solos de margas argilo-calcárias e a exposição favorável contribuem para definir um vinho rico em caráter, com boa profundidade e uma trama tânica importante. O processamento valoriza a matéria-prima com uma maceração breve e um envelhecimento em barricas francesas, em parte novas, que acompanha o vinho sem cobrir sua identidade varietal e territorial.

Notas de degustação

No cálice, apresenta-se com um vermelho rubi vivo atravessado por reflexos granada, sinal de uma evolução já legível, mas ainda cheia de energia. No nariz, emergem nuances de especiarias, alcaçuz, tabaco, notas balsâmicas e um fechamento mentolado, em um perfil aromático amplo e refinado. Na boca, é quente, estruturado e sustentado por taninos poderosos, densos e decididamente presentes, mas coerentes com a estatura do vinho. A bebida é vertical, persistente e satisfatória, com um final longo que remete à tipicidade do grande Barolo.

Harmonizações recomendadas

Barolo DOCG Cerretta Vigna Bricco Riserva 2019 dá o melhor de si com pratos importantes e saborosos. É ideal com carnes vermelhas cozidas, assados, caça e preparações ricas da culinária piemontesa. Combina muito bem também com queijos curados e pratos de sabor intenso, capazes de suportar sua estrutura e sua componente tânica. É um vinho que acompanha com elegância as ocasiões sociais mais especiais.

Temperatura de serviço

Servir a uma temperatura de 18-20°C para valorizar ao máximo a estrutura, os aromas e a profundidade gustativa. Na presença de uma garrafa jovem ou recém-aberta, pode ser útil uma abertura antecipada para favorecer a oxigenação e permitir que o vinho se expresse com maior harmonia.

Por que comprá-lo

Este Barolo DOCG Cerretta Vigna Bricco Riserva 2019 representa uma escolha de grande prestígio para quem deseja comprar vinho online com atenção à qualidade e ao território. Une a força do Nebbiolo de Serralunga d'Alba à assinatura estilística de Elio Altare, oferecendo um tinto estruturado, complexo e destinado a crescer ao longo do tempo. É uma garrafa importante, perfeita para enriquecer a adega ou para celebrar uma ocasião de relevância.