Barolo DOCG Cerretta 2020 Prunotto
Barolo DOCG Cerretta 2020 Prunotto
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Qual é o sabor deste vinho?
Detalhes técnicos
| Adega | Prunotto |
|---|---|
| País | Italia |
| Região | Piemonte |
| Tamanho | 0.75l |
| Uva | Nebbiolo |
Descrição
Barolo DOCG Cerretta 2020 Prunotto
O Barolo DOCG Cerretta 2020 Prunotto é uma expressão autoritária do Nebbiolo de Serralunga, pensado para quem busca um vinho tinto italiano de grande personalidade, profundidade e capacidade de evolução. A assinatura de Prunotto interpreta com estilo uma das áreas mais célebres da denominação, dando vida a um Barolo intenso, complexo e coerente com o caráter do cru Cerretta.
Território e estilo do vinho
Este vinho nasce no vinhedo Cerretta, área historicamente reconhecida por sua vocação à elegância e à estrutura. A menção Barolo DOCG indica uma origem prestigiosa, enquanto a ligação com Serralunga sugere um perfil intenso, vertical e profundo, típico dos grandes Nebbiolo de Langa. A safra de 2020 beneficiou de um clima equilibrado, com condições favoráveis para uma maturação regular das uvas e um bom acúmulo aromático. O resultado é um Barolo que une rigor, finesse e tensão gustativa.
Notas de degustação
No cálice, apresenta-se com cor vermelho granada intenso e reflexos rubi. O bouquet é amplo e rico, com notas de rosa, violeta, flores e especiarias finas como pimenta branca e noz-moscada. No paladar, o vinho é de caráter, sustentado por taninos marcantes e uma trama importante, mas harmônica. O gole se alonga em um final persistente, com retornos de frutas vermelhas e alcaçuz, em um estilo que privilegia complexidade, profundidade e desenvolvimento ao longo do tempo.
Harmonizações recomendadas
O Barolo DOCG Cerretta 2020 Prunotto combina-se com grande satisfação a carnes assadas, guisados, assados importantes, caça, tajarin ao ragu, cogumelos porcini e queijos curados. Sua estrutura e taninos o tornam adequado também para pratos ricos da tradição piemontesa, capazes de acompanhar sua progressão gustativa sem cobrir seu perfil aromático.
Temperatura de serviço
Para se expressar da melhor forma, o Barolo DOCG Cerretta 2020 Prunotto deve ser servido a uma temperatura de 16-18 °C. Em razão de sua estrutura, pode beneficiar de um breve tempo de oxigenação antes do serviço, útil para favorecer a abertura do bouquet e a harmonia dos taninos.
Por que comprá-lo
Escolher este Barolo significa apostar em um rótulo de forte identidade, capaz de contar a história do território de Serralunga com autoridade e precisão. É um vinho ideal para quem deseja comprar vinho online com atenção à qualidade, à tipicidade e à perspectiva de envelhecimento. O Barolo DOCG Cerretta 2020 Prunotto é uma escolha convincente para a adega e para a mesa, perfeita em ocasiões importantes e para quem ama grandes vinhos tintos piemonteses com perfil clássico e rico em nuances.
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