Barolo DOCG Cerequio 2015 Damilano
Barolo DOCG Cerequio 2015 Damilano
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Qual é o sabor deste vinho?
Detalhes técnicos
| Adega | Damilano |
|---|---|
| País | Italia |
| Região | Piemonte |
| Tamanho | 0.75l |
| Uva | Nebbiolo |
Descrição
Barolo DOCG Cerequio 2015 Damilano, elegância e profundidade do Nebbiolo
Barolo DOCG Cerequio 2015 Damilano é um grande tinto piemontês que une estrutura, finesse e expressão territorial. Nascido de Nebbiolo 100%, interpreta com equilíbrio um dos crus mais apreciados da zona de La Morra, oferecendo um perfil rico e autoritário, pensado para quem busca um vinho de meditação e de mesa importante, capaz de evoluir ao longo do tempo com grande personalidade.
Território e estilo do vinho
O vinhedo Cerequio está localizado no município de La Morra, no Piemonte, em uma área historicamente vocacionada para a produção de Barolo de alto nível. Aqui, os solos argilo-calcários, com uma baixa porcentagem de areia, contribuem para a produção de vinhos encorpados, com boa estrutura e taninos incisivos. A disponibilidade hídrica do solo e a exposição favorável ajudam a sustentar uma expressão intensa e harmônica, onde potência e elegância coexistem de forma natural. O resultado é um Barolo DOCG Cerequio 2015 Damilano de caráter clássico, profundo e duradouro.
Notas de degustação
No copo, apresenta-se com um vermelho granada de grande charme, destinado a evoluir para nuances alaranjadas com o tempo. O bouquet remete a cereja, violeta e sensações balsâmicas, enriquecidas por toques medidos de baunilha e alcaçuz. Com o passar do tempo, também emergem nuances de frutas vermelhas, tabaco e couro. No paladar, o vinho é intenso, elegante e persistente, com uma trama tânica bem presente e uma estrutura que sustenta o gole sem pesá-lo. A frescura típica do Nebbiolo valoriza sua extensão e precisão.
Harmonizações recomendadas
O Barolo DOCG Cerequio 2015 Damilano brilha com pratos ricos e saborosos da culinária piemontesa, como carnes assadas, guisados, assados importantes e caça. Também combina com ótimos resultados a queijos curados, cogumelos, tajarin ao ragù e preparações com trufas. Sua personalidade o torna adequado para receitas estruturadas, com cozimentos lentos e sabores marcantes, capazes de dialogar com taninos, profundidade aromática e longa persistência.
Temperatura de serviço
Servir o Barolo DOCG Cerequio 2015 Damilano a uma temperatura entre 16°C e 17°C. É recomendável abri-lo com certa antecedência para favorecer a oxigenação, permitindo que o bouquet se expresse da melhor forma e que o gole se desenvolva com maior harmonia.
Por que comprá-lo
Este Barolo representa uma escolha valiosa para quem deseja comprar vinho online e levar à mesa um rótulo autoritário, ligado a um cru prestigioso e a um estilo reconhecível. Barolo DOCG Cerequio 2015 Damilano une qualidade do vinhedo, identidade territorial e capacidade de envelhecimento, oferecendo uma experiência gratificante tanto hoje quanto após alguns anos na adega. É um vinho ideal para ocasiões especiais, jantares importantes e para quem aprecia grandes tintos piemonteses com perfil clássico e refinado.
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