Barolo DOCG "Briccotto" 2010 Magnum Domenico Clerico
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Qual é o sabor deste vinho?
Detalhes técnicos
| Adega | Domenico Clerico |
|---|---|
| País | Italia |
| Região | Piemonte |
| Tamanho | 1.5l |
| Uva | Nebbiolo |
Descrição
Barolo DOCG Briccotto 2010 Magnum Domenico Clerico
O Barolo DOCG "Briccotto" 2010 Magnum de Domenico Clerico é um grande tinto piemontês em formato magnum, pensado para quem busca um vinho de forte personalidade e notável capacidade evolutiva. Produzido com 100% Nebbiolo, nasce de uma seleção limitada e representa da melhor forma a elegância e a profundidade típicas do Barolo, com um estilo autoritário e rico em nuances.
Território e estilo do vinho
Este vinho provém do cru Bussia, uma das áreas mais reconhecidas da denominação Barolo DOCG. A parcela dedicada é muito pequena, apenas 0,3 hectares, com uma produção contida que contribui para dar concentração e precisão expressiva. As vinhas mais velhas datam de 1975, um dado que ajuda a compreender a profundidade do fruto e a complexidade do resultado final. A colheita manual, realizada de outubro em diante, confirma a atenção à seleção das uvas e à plena maturação do Nebbiolo.
Notas de degustação
O Barolo DOCG "Briccotto" 2010 Magnum se apresenta como um tinto de grande estrutura, com o perfil clássico do Nebbiolo: cor intensa, mas tendencialmente elegante, aromas complexos e sabor articulado. No nariz, pode oferecer notas florais, frutadas e especiadas, com uma trama que se enriquece com a evolução ao longo do tempo. Na boca, mostra profundidade, tensão e uma sólida presença tânica, bem sustentada por uma frescura natural que prolonga o gole. O envelhecimento em barricas de carvalho francês por 24-30 meses contribui para definir o caráter do vinho com maior redondeza e complexidade.
Harmonizações recomendadas
É um vinho ideal com pratos estruturados e saborosos da culinária italiana, como carnes assadas, caça, assados importantes e queijos curados. Combina bem também com preparações ricas à base de cogumelos, trufas e carnes vermelhas, onde sua estrutura encontra equilíbrio e valorização. À mesa, expressa ao máximo uma gastronomia de matéria e intensidade, capaz de dialogar com a complexidade de um grande vinho italiano para envelhecer.
Temperatura de serviço
Para apreciar ao máximo o Barolo DOCG "Briccotto" 2010 Magnum, a temperatura ideal está entre 18 e 20°C. Em um ano evoluído e em formato magnum, pode ser útil uma breve oxigenação antes do serviço, para favorecer a abertura do bouquet e a harmonia do gole.
Por que comprá-lo
Escolher este vinho significa trazer para a adega um rótulo prestigioso, expressão autêntica do território de Barolo e do trabalho de Domenico Clerico. O formato magnum valoriza a conservação e torna a garrafa particularmente adequada para ocasiões importantes, jantares de representação ou momentos a serem celebrados. O Barolo DOCG "Briccotto" 2010 Magnum une identidade territorial, finesse e estrutura, oferecendo uma experiência de compra relevante para quem busca um tinto de grande charme e longa perspectiva evolutiva.
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