Barolo docg Aeroplanservaj 2019 do Município de Serralunga Domenico Clerico

Barolo DOCG Aeroplanservaj 2019 de Domenico Clerico

O Barolo DOCG Aeroplanservaj 2019 de Domenico Clerico é um vinho de forte personalidade, expressão autêntica do Município de Serralunga d’Alba e da visão de uma vinícola símbolo das Langhe. Nasce de um lote identificado como Aeroplanservaj, em MGA Baudana, e conta uma história de estilo intenso, territorial e apaixonado, pensado para quem busca um Barolo capaz de unir profundidade, caráter e identidade.

Território e estilo do vinho

Este Barolo DOCG provém de Serralunga d’Alba, uma das zonas mais prestigiadas da denominação, apreciada por vinhos de grande estrutura, tensão e longevidade. O vínculo com o território é central: aqui o Nebbiolo encontra uma expressão rigorosa, com perfil elegante, mas decidido. A marca de Domenico Clerico adiciona um estilo reconhecível, feito de energia, profundidade e busca de equilíbrio entre força e finesse.

Notas de degustação

No copo, apresenta-se com a típica cor do Barolo, rubi granada de boa intensidade, que com a evolução tende a abrir-se para nuances mais luminosas. No nariz, oferece um conjunto aromático complexo, com sensações de pequenos frutos vermelhos, rosa murcha, especiarias finas e acentos mais profundos e terrosos. O sabor é amplo, estruturado e persistente, sustentado por uma trama tânica bem presente e por uma frescura que prolonga seu desenvolvimento. É um vinho seco, vertical, capaz de mostrar tensão e profundidade sem abrir mão da finesse.

Harmonizações recomendadas

O Barolo DOCG Aeroplanservaj 2019 harmoniza-se com grande naturalidade a carnes assadas, assados importantes, caça, ensopados e preparações ricas da tradição piemontesa. É ideal também com tajarin ao ragù, cogumelos, pratos com trufas e queijos curados, especialmente quando se deseja um vinho capaz de sustentar estruturas gustativas complexas e saborosas.

Temperatura de serviço

A temperatura ideal de serviço é entre 16 e 18 °C. Para valorizar ao máximo seu perfil, é recomendável abrir a garrafa com um pouco de antecedência e, se necessário, utilizar um decanter, especialmente nas primeiras fases de evolução do vinho.

Por que comprá-lo

Escolher o Barolo DOCG Aeroplanservaj 2019 significa trazer à mesa um rótulo de grande charme, capaz de expressar o caráter de Serralunga d’Alba e a personalidade de Domenico Clerico. É um vinho perfeito para quem ama os grandes tintos italianos, para ocasiões especiais e para quem deseja comprar vinho online com uma atenção especial à territorialidade, elegância e potencial de envelhecimento.