Barolo DOCG 2021 Paolo Scavino
Barolo DOCG 2021 Paolo Scavino
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Qual é o sabor deste vinho?
Detalhes técnicos
| Adega | Paolo Scavino |
|---|---|
| País | Italia |
| Região | Piemonte |
| Tamanho | 0.75l |
| Uva | Nebbiolo |
Descrição
Barolo DOCG 2021 Paolo Scavino
Barolo DOCG 2021 Paolo Scavino é um vinho tinto de grande prestígio que interpreta com equilíbrio e precisão a tradição das Langhe. Nasce de uma assemblagem de diferentes crus, escolha que reflete a filosofia da vinícola e valoriza a complexidade natural do território. O resultado é um Barolo capaz de unir profundidade, harmonia e identidade, com um estilo refinado e contemporâneo.
Território e estilo do vinho
A denominação Barolo DOCG representa uma das expressões mais autoritárias do Nebbiolo em Piemonte. Neste vinho, Paolo Scavino trabalha com uma seleção de parcelas provenientes de sete crus diferentes, mantendo as vinificações separadas para preservar as características de cada vinhedo. A união final desses componentes permite obter um perfil completo, onde a diversidade de solos, exposições e altitudes se traduz em equilíbrio e profundidade gustativa.
Notas de degustação
O Barolo DOCG 2021 Paolo Scavino se apresenta com o caráter típico dos grandes tintos de Langa, oferecendo um perfil rigoroso, mas elegante. No nariz, pode-se esperar uma trama de aromas complexa e fina, com notas florais, frutadas e especiarias coerentes com o tipo. Na boca, mostra estrutura, frescor e uma componente tânica bem presente, apoiada por boa energia e um final persistente. É um vinho seco, territorial e definido, pensado para evoluir com o tempo no copo e na garrafa.
Harmonizações recomendadas
Graças à sua estrutura, o Barolo DOCG 2021 Paolo Scavino combina bem com pratos ricos e saborosos da culinária italiana. É ideal com carnes assadas, caça, tajarin ao ragù, risotos intensos e queijos curados. Também combina bem com preparações com cogumelos ou trufas, quando se busca um vinho capaz de sustentar aromas profundos sem perder a finesse. É uma excelente escolha para almoços importantes e jantares de alto nível.
Temperatura de serviço
Para apreciar ao máximo o Barolo DOCG 2021 Paolo Scavino, a temperatura ideal de serviço é entre 16 e 18 °C. É aconselhável abri-lo com certa antecedência, especialmente se consumido jovem, para permitir que o vinho expresse gradualmente seu perfil aromático e sua estrutura. Um copo amplo ajuda a valorizar sua complexidade e elegância.
Por que comprá-lo
Escolher o Barolo DOCG 2021 Paolo Scavino significa apostar em um vinho autoritário, representativo e rico em nuances. O trabalho em mais crus confere complexidade e coerência territorial, enquanto o estilo da vinícola garante precisão e bebibilidade. É uma garrafa perfeita para quem deseja comprar vinho online com o objetivo de levar à mesa um grande tinto piemontês, adequado tanto para uma degustação meditativa quanto para uma harmonização gastronômica de alto nível.
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