Barolo DOCG 2020 Serra Prunotto MAGNUM
Barolo DOCG 2020 Serra Prunotto MAGNUM
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Qual é o sabor deste vinho?
Detalhes técnicos
| Adega | Prunotto |
|---|---|
| País | Italia |
| Região | Piemonte |
| Tamanho | 1.5l |
| Uva | Nebbiolo |
Descrição
Barolo DOCG 2020 Serra Prunotto MAGNUM
O Barolo DOCG 2020 Serra Prunotto MAGNUM é um vinho de grande charme, capaz de unir profundidade, elegância e identidade territorial. Nasce de Nebbiolo em uma das áreas mais prestigiadas da denominação e se apresenta como um tinto importante, pensado para quem busca um Barolo autêntico, complexo e duradouro, com o valor agregado do formato magnum, ideal também para ocasiões especiais.
Território e estilo do vinho
Este Barolo DOCG provém da zona de Serralunga, um território historicamente vocacionado para a produção de vinhos de forte personalidade. A safra de 2020 beneficiou de um clima equilibrado, com boas condições de maturação e a colheita realizada em 9 de outubro. O resultado é um vinho que expressa finesse e estrutura, com um perfil rigoroso, mas harmonioso. A abordagem tradicional e o envelhecimento em grandes barricas ajudam a valorizar o caráter do Nebbiolo, mantendo equilíbrio e complexidade.
Notas de degustação
No copo, o vinho mostra uma cor granada profunda e vibrante, típica de um grande Barolo jovem, mas já expressivo. O bouquet é austero e fascinante, com notas de frutas vermelhas, rosa e violeta, junto a nuances de sálvia e sub-bosque. Na boca, é amplo, elegante e bem definido, sustentado por uma estrutura tânica importante e por uma frescura agradável que prolonga sua progressão. O final é longo, persistente e coerente com o estilo da denominação.
Harmonizações recomendadas
O Barolo DOCG 2020 Serra Prunotto MAGNUM combina naturalmente com pratos ricos e saborosos da culinária italiana. É ideal com carnes assadas, caça, e queijos curados, mas também se expressa muito bem com pratos principais estruturados como tajarin ao ragù, risotos de cogumelos ou preparações com trufas. Sua trama tânica e frescura o tornam perfeito para pratos importantes, capazes de acompanhar sua profundidade sem sobrepujá-la.
Temperatura de serviço
A temperatura ideal de serviço para o Barolo DOCG 2020 Serra Prunotto MAGNUM é entre 16 e 18°C. Para apreciar melhor sua evolução aromática, pode ser útil abrir a garrafa com certa antecedência e, se necessário, usar um decantador, especialmente nas primeiras fases de vida do vinho. O formato magnum também favorece uma evolução mais gradual e refinada ao longo do tempo.
Por que comprá-lo
Escolher este vinho significa apostar em um Barolo de grande personalidade, assinado por Prunotto, capaz de representar com precisão o território de Serralunga e a força expressiva do Nebbiolo. O formato magnum o torna particularmente interessante para a adega privada, para um jantar importante ou como presente de prestígio. É uma garrafa que une caráter, elegância e perspectiva de envelhecimento, oferecendo uma experiência de degustação satisfatória e autoritária.
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