Barolo Castiglione 2020 DOCG Vietti
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Qual é o sabor deste vinho?
Detalhes técnicos
| Adega | Vietti |
|---|---|
| País | Italia |
| Região | Piemonte |
| Tamanho | 0.75l |
| Uva | Nebbiolo |
Descrição
Barolo Castiglione 2020 DOCG Vietti: elegância e profundidade das Langhe
O Barolo Castiglione 2020 DOCG Vietti é uma das expressões mais representativas do Nebbiolo de colina, capaz de unir finesse, estrutura e grande capacidade evolutiva. Assinado pela vinícola Vietti, interpreta com equilíbrio o estilo clássico do Barolo DOCG, oferecendo um tinto autoritário e harmônico, pensado para quem busca um vinho italiano de alto perfil para degustar hoje ou conservar ao longo do tempo.
Território e estilo do vinho
Este vinho nasce de vinhedos selecionados em algumas das áreas mais vocacionadas das Langhe, incluindo Castiglione Falletto, Serralunga d’Alba, Barolo e Monforte d’Alba. Um mosaico territorial que contribui para dar ao vinho complexidade, profundidade e um perfil estilístico multifacetado. A denominação Barolo DOCG e a casta Nebbiolo definem um tinto estruturado, elegante e duradouro, enquanto o envelhecimento em barricas de carvalho de diferentes tamanhos ajuda a moldar seu caráter sem desvirtuar sua personalidade.
Notas de degustação
No cálice, apresenta-se com um vermelho granada intenso com reflexos alaranjados, típico de um Barolo de raça. O bouquet é amplo e estratificado, com notas de cereja, rosa murcha, especiarias, alcaçuz e tabaco doce. No paladar, o vinho é pleno e harmônico, sustentado por taninos sedosos e por uma frescura vibrante que prolonga o gole. O final é longo, mineral e coerente, com uma estrutura importante, mas bem integrada, ideal para quem ama os grandes tintos piemonteses.
Harmonizações recomendadas
O Barolo Castiglione 2020 DOCG Vietti acompanha com grande classe pratos ricos e saborosos da tradição piemontesa e da culinária de carne. É perfeito com carne assada, guisados de caça, filé de boi, cordeiro assado e tajarin com trufa branca de Alba. Excelente também com queijos curados de massa dura, como Castelmagno e Parmigiano Reggiano, graças à sua estrutura e à limpeza do final.
Temperatura de serviço
Para se expressar ao máximo, o Barolo Castiglione 2020 DOCG Vietti deve ser servido a uma temperatura de 16-18 °C. Se a garrafa é jovem e recém-aberta, uma breve oxigenação no copo ou uma abertura antecipada pode favorecer a evolução dos aromas e tornar o gole mais relaxado.
Por que comprá-lo
Escolher este vinho significa levar à mesa um grande Barolo das Langhe, expressão autêntica de um território prestigioso e de uma vinícola reconhecida por estilo e coerência. O Barolo Castiglione 2020 Vietti é uma escolha ideal para um jantar importante, para enriquecer a adega com um rótulo de valor ou para presentear uma experiência de degustação intensa, refinada e destinada a evoluir ao longo do tempo.