Barolo Cannubi 2016 DOCG Magnum
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Qual é o sabor deste vinho?
Detalhes técnicos
| Adega | Damilano |
|---|---|
| País | Italia |
| Região | Piemonte |
| Tamanho | 1.5l |
| Uva | Nebbiolo |
Descrição
Barolo Cannubi 2016 DOCG Magnum Damilano
Barolo Cannubi 2016 DOCG Magnum de Damilano é um vinho símbolo das Langhe, expresso através de um dos crus mais célebres e prestigiados de Barolo. Esta versão em formato magnum valoriza ao máximo a evolução do Nebbiolo, oferecendo uma experiência de degustação ampla, elegante e adequada para ocasiões importantes. É uma proposta de grande charme para quem busca um Barolo de território, capaz de unir profundidade, finesse e longevidade.
Território e estilo do vinho
O vinhedo Cannubi representa uma das áreas mais reconhecidas da denominação Barolo DOCG, no município de Barolo. Aqui, a tradição vitivinícola encontra um contexto colinar histórico e particularmente vocacionado, com solos que contribuem de forma decisiva para a personalidade do vinho. A presença de areia, silte e argila, juntamente com a localização a cerca de 280 metros de altitude e a exposição leste/sudeste, favorece um estilo refinado, perfumado e ao mesmo tempo estruturado. Damilano interpreta este cru com rigor e atenção, exaltando a identidade clássica do Barolo Cannubi 2016 DOCG Magnum.
Notas de degustação
No copo, apresenta-se com o caráter típico do Barolo, com uma cor intensa e viva que sugere uma boa concentração. No nariz, emergem aromas de cereja e ameixa, acompanhados por nuances de rosa, violeta e tabaco, em um perfil aromático complexo e harmonioso. Na boca, o vinho mostra estrutura, elegância e uma trama tânica presente, mas fina, sustentada por uma frescura que prolonga o gole. O final é persistente, coerente com a vocação do cru e com o estilo clássico e autoritário do Barolo Cannubi 2016 DOCG Magnum.
Harmonizações recomendadas
Este vinho harmoniza-se com grande satisfação a pratos estruturados e saborosos da culinária piemontesa e italiana. É ideal com carnes assadas, pratos de caça, cogumelos, tajarin ao ragù, risotos ricos e queijos curados. Sua elegância também o torna adequado para preparações de carne cozidas lentamente, onde tanino e acidez podem dialogar com suculência e profundidade de sabor. O Barolo Cannubi 2016 DOCG Magnum é ainda perfeito como vinho de meditação ao final da refeição.
Temperatura de serviço
Servir o Barolo Cannubi 2016 DOCG Magnum a uma temperatura entre 16 e 18°C. Em um ano importante e em formato magnum, pode beneficiar de uma oxigenação antecipada para favorecer a abertura do bouquet e a harmonia do gole. Um breve tempo em decanter pode ser útil se o vinho for aberto jovem em relação ao seu potencial evolutivo.
Por que comprá-lo
Escolher este vinho significa apostar em um grande cru de Barolo assinado por Damilano, com uma clara impressão territorial e uma personalidade elegante. O formato magnum adiciona valor à garrafa, tanto pela apresentação quanto pela capacidade de acompanhar ao máximo a evolução do vinho ao longo do tempo. O Barolo Cannubi 2016 DOCG Magnum é uma escolha ideal para colecionadores, apaixonados e para quem deseja comprar vinho online com um perfil prestigioso, autêntico e adequado para as ocasiões mais especiais.
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