Barolo 2021 DOCG Bric del Fiasc® Paolo Scavino
Barolo 2021 DOCG Bric del Fiasc® Paolo Scavino
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Qual é o sabor deste vinho?
Detalhes técnicos
| Adega | Paolo Scavino |
|---|---|
| Alergênicos | Solfiti |
| País | Italia |
| Região | Piemonte |
| Tamanho | 0.75l |
| Uva | Nebbiolo |
Descrição
Barolo Bric del Fiasc 2021: elegância e profundidade assinadas por Paolo Scavino
Barolo 2021 DOCG Bric del Fiasc® Paolo Scavino é um grande vinho italiano que interpreta o Nebbiolo de Castiglione Falletto com autoridade, precisão e finesse. Nasce de um cru histórico da vinícola Paolo Scavino e se destaca por um estilo rigoroso, territorial e refinado, pensado para quem busca um Barolo de caráter, capaz de evoluir com o tempo e acompanhar a mesa com personalidade.
Território e estilo do vinho
O vinhedo Fiasco está localizado em Castiglione Falletto, uma das zonas mais prestigiadas da Barolo DOCG. Aqui a uva Nebbiolo encontra um equilíbrio particularmente feliz entre maturação, tensão e complexidade aromática. A identidade do cru emerge em um perfil que une estrutura e elegância, com uma leitura fiel do território e um estilo que privilegia precisão, profundidade e capacidade de envelhecimento.
Notas de degustação
No cálice, o Barolo 2021 DOCG Bric del Fiasc® Paolo Scavino mostra um caráter intenso e nobre, com uma cor tipicamente luminosa e suave do Nebbiolo. No nariz, oferece aromas de pequenos frutos vermelhos, alcaçuz, notas balsâmicas, toques minerais e acentos terrosos que ampliam sua complexidade. O sabor é vibrante, pleno e preciso, sustentado por uma frescura viva e taninos refinados. A estrutura está bem presente, mas sempre equilibrada por tensão e limpeza gustativa, com um final longo e saboroso.
Harmonizações recomendadas
Este Barolo 2021 DOCG Bric del Fiasc® Paolo Scavino é ideal com pratos importantes e saborosos da culinária italiana. Expressa-se melhor com carnes assadas, guisados, caça, tajarin ao ragù, risotos ricos, cogumelos porcini e queijos curados. Sua acidez e a trama tânica o tornam perfeito também com preparações estruturadas, pois limpa o paladar e valoriza a parte mais intensa do prato.
Temperatura de serviço
Para apreciar ao máximo o Barolo 2021 DOCG Bric del Fiasc® Paolo Scavino, recomenda-se uma temperatura de serviço entre 16 e 18°C. Uma abertura antecipada de cerca de uma hora pode ajudar o vinho a expressar com maior harmonia seu conjunto aromático, especialmente em sua juventude. Se servido com atenção, proporciona uma experiência ampla, elegante e muito gastronômica.
Por que comprá-lo
Escolher o Barolo 2021 DOCG Bric del Fiasc® Paolo Scavino significa optar por uma garrafa de forte identidade, assinada por uma vinícola de referência e proveniente de um dos crus mais apreciados de Castiglione Falletto. É um vinho adequado para quem deseja comprar vinho online com um olhar tanto para a qualidade imediata quanto para o potencial evolutivo. Refinado, sério e versátil nas harmonizações, é uma escolha convincente para a adega e para ocasiões importantes.
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