Barolo 1997 DOCG Rüncot Elio Grasso MAGNUM

Barolo Rüncot 1997 Magnum Elio Grasso

Barolo Rüncot 1997 DOCG Magnum de Elio Grasso é um grande vinho tinto piemontês que conta com autoridade o caráter do Nebbiolo de Monforte d’Alba. Uma garrafa importante, pensada para quem busca um Barolo de personalidade, capaz de unir intensidade, elegância e estrutura em um formato magnum particularmente adequado ao envelhecimento e às ocasiões especiais.

Território e estilo do vinho

Este Barolo DOCG nasce de uma vinhedo exposto ao sul, situado entre 300 e 320 metros de altitude, em uma área montanhosa que favorece uma maturação equilibrada das uvas. O solo de média textura calcária tendendo ao argiloso contribui para definir um perfil profundo, tenso e bem reconhecível. A colheita manual, realizada na segunda quinzena de outubro, confirma a atenção à seleção das uvas, enquanto o estilo geral reflete a tradição do Barolo unida a uma maior riqueza expressiva e a um perfil pleno e envolvente.

Notas de degustação

No copo, o Barolo Rüncot 1997 Magnum se apresenta com a personalidade típica de um grande tinto em evolução, capaz de oferecer complexidade e profundidade. No nariz emergem sensações maduras e estratificadas, com um conjunto aromático que pode remeter a fruta vermelha evoluída, especiarias, notas terrosas e nuances balsâmicas. Na boca, mostra estrutura, progressão e uma trama tânica bem presente, sustentada por uma frescura ainda fundamental para manter equilíbrio e impulso. O final é longo, coerente e adequado a um vinho de forte identidade territorial.

Harmonizações recomendadas

O Barolo Rüncot 1997 Magnum combina com grande eficácia a pratos ricos e saborosos. É ideal com carnes assadas, caça, filés em molho, cordeiro assado e preparações com cogumelos ou trufas. Encontra um ótimo equilíbrio também com queijos curados e com a culinária piemontesa mais tradicional. Em virtude de sua estrutura, dá o melhor de si com receitas de igual intensidade, capazes de acompanhar sua complexidade sem encobri-la.

Temperatura de serviço

Para valorizar ao máximo o Barolo Rüncot 1997 Magnum, a temperatura ideal de serviço é entre 18 e 20 °C. Se a garrafa for aberta após um longo período de afinamento, pode ser útil uma breve oxigenação em decanter para favorecer a abertura do bouquet e tornar a degustação mais harmônica.

Por que comprá-lo

Escolher o Barolo Rüncot 1997 Magnum significa apostar em um vinho icônico de Elio Grasso, expressão autêntica de Monforte d’Alba e do Nebbiolo de Barolo. O formato magnum adiciona prestígio, potencial evolutivo e presença cênica, tornando-o perfeito para colecionadores, apaixonados e para quem deseja um rótulo importante para abrir em grandes ocasiões. É uma escolha que une valor, estilo e solidez, com uma vocação natural para a longa conservação.