Balos 2013 Edição Limitada Astuccio ANSELMET

Balos 2013 Edição Limitada ANSELMET: tinto valdostano de caráter

Balos 2013 Edição Limitada ANSELMET é um vinho tinto raro e distintivo, assinado por Anselmet Vini, que interpreta o território valdostano com um estilo intenso e pessoal. Produzido em apenas 2.000 garrafas numeradas, nasce de um trabalho cuidadoso em parcelas selecionadas e do apassimento das uvas autóctones em esteiras, escolha que confere ao vinho profundidade, maciez e uma trama aromática rica e sedutora.

Território e estilo do vinho

Este vinho expressa de forma autêntica o Vale de Aosta, uma região montanhosa onde a viticultura requer precisão, experiência e grande atenção à vinha. As uvas provêm de vinhedos situados entre 650 e 850 metros de altitude, em solos calcário-arenosos e com plantações datadas entre 1978 e 2000. O resultado é um tinto de perfil original, que une concentração e frescor, com uma personalidade reconhecível e uma marca artesanal bem definida. A ideia estilística remete a um vinho de meditação e de mesa importante, capaz de unir riqueza e tensão.

Notas de degustação

No copo, apresenta-se com uma cor púrpura densa e profunda. No nariz, emergem sensações de frutas cristalizadas, quina, hortelã, ervas aromáticas e notas balsâmicas, acompanhadas por um elegante apelo alcoólico. Na boca, o gole é macio, envolvente e estruturado, com uma doçura percebida pela maturidade da fruta e pelo apassimento, equilibrada por um traço mentolado que torna o perfil mais dinâmico. O tanino é presente e nobre, bem integrado, capaz de sustentar a matéria e prolongar o final. Balos 2013 Edição Limitada ANSELMET é um tinto de grande caráter, complexo e fora dos padrões.

Harmonizações recomendadas

A riqueza de Balos 2013 Edição Limitada ANSELMET torna-o adequado para pratos estruturados e saborosos, como ensopados, caça, carnes vermelhas cozidas e assados importantes. Combina-se naturalmente também com queijos curados e preparações de sabor intenso, onde a componente doce da fruta e a tensão balsâmica podem encontrar um equilíbrio harmônico. É um vinho ideal também para momentos de degustação lenta, a ser compartilhado com pratos que tenham profundidade e complexidade.

Temperatura de serviço

Para apreciar ao máximo Balos 2013 Edição Limitada ANSELMET, a temperatura ideal de serviço é entre 16 e 18 °C. Pode beneficiar de uma abertura antecipada para favorecer a expressão do bouquet e equilibrar melhor a componente alcoólica e a trama tânica. É uma escolha particularmente útil quando o vinho é servido em ocasiões especiais ou com harmonizações importantes.

Por que comprá-lo

Balos 2013 Edição Limitada ANSELMET é uma garrafa que une raridade, identidade territorial e estilo pessoal. O apassimento das uvas, a produção limitada e o perfil aromático complexo tornam-no um vinho ideal para quem busca algo diferente do tinto tradicional, mas com uma forte coerência enológica. É uma proposta interessante para enriquecer a adega, para um jantar importante ou para quem deseja comprar vinho online com uma atenção especial à qualidade e à singularidade do rótulo.