Le Pergole Torte 2019 Montevertine Mathusalem (6L)

Le Pergole Torte 2019 Montevertine Mathusalem 6L, grande Sangiovese da Toscana

Le Pergole Torte 2019 Montevertine em formato Mathusalem de 6 litros representa uma das expressões mais reconhecíveis do Sangiovese assinado Montevertine. É um vinho tinto de forte personalidade, elegante e de grande equilíbrio, apresentado em um formato importante e raro, pensado para ocasiões especiais e para quem deseja levar à mesa uma garrafa cenográfica e de grande charme enológico.

Território e estilo do vinho

Produzido por Montevertine, Le Pergole Torte 2019 nasce de uvas Sangiovese 100% e interpreta com estilo essencial e refinado a tradição do vinho toscano. A colheita com rendimento contido, igual a 40 hl/ha, sugere uma abordagem voltada para a qualidade e a concentração. A vinificação em tanques de cimento e o envelhecimento em barricas de carvalho da Eslavônia, barriques e garrafa contribuem para definir um perfil harmônico, profundo e medido, onde o caráter da casta permanece protagonista.

Notas de degustação

No copo apresenta-se com um vermelho rubi brilhante, elegante e equilibrado. O perfil olfativo é fino e complexo, com notas nítidas de violeta, baunilha, framboesa e especiarias. Na boca mostra um gole seco, seguro e completo, sustentado por uma estrutura firme e vibrante. A estrutura é importante, mas não pesada, com uma trama que une energia e medida. O final é longo, quente e persistente, com uma progressão que destaca o caráter nobre do Sangiovese.

Harmonizações recomendadas

Le Pergole Torte 2019 Montevertine acompanha com grande eficácia assados de carnes brancas e vermelhas, aves nobres no espeto, caça e queijos curados. Sua frescura e estrutura o tornam adequado também para pratos saborosos da cozinha tradicional toscana, onde equilíbrio, suculência e intensidade aromática encontram um parceiro à altura.

Temperatura de serviço

A temperatura ideal de serviço é de 17-18°C. No formato Mathusalem, que valoriza ainda mais a evolução do vinho, pode ser útil abri-lo com certa antecedência para favorecer uma melhor expressão aromática. Um serviço atencioso permite apreciar ao máximo a finesse do bouquet e a precisão do gole.

Por que comprá-lo

Escolher Le Pergole Torte 2019 Montevertine Mathusalem 6L significa apostar em um vinho icônico, raro e de grande prestígio, capaz de unir qualidade enológica, elegância e forte impacto cenográfico. É uma garrafa ideal para colecionadores, jantares importantes, presentes de representação e momentos a serem lembrados, com a garantia de um Sangiovese autoritário e profundamente ligado ao território.