Aniversário 62 Primitivo di Manduria DOP Riserva 2019 San Marzano

Aniversário 62 Primitivo di Manduria DOP Riserva 2019 San Marzano

Aniversário 62 Primitivo di Manduria DOP Riserva 2019 San Marzano é um tinto da Puglia de forte personalidade, expressão autoritária do Primitivo e do estilo inconfundível da vinícola San Marzano Vini. Feito com uvas 100% Primitivo, conta a história do Salento com um perfil rico, quente e aveludado, pensado para quem busca um vinho intenso, elegante e capaz de acompanhar com segurança a mesa.

Território e estilo do vinho

A denominação Primitivo di Manduria DOP Riserva identifica um dos territórios mais representativos da Puglia, onde a casta encontra condições ideais para desenvolver concentração, maturidade e profundidade aromática. Este vinho provém da área de San Marzano, na província de Taranto, no coração do Salento, e nasce de vinhedos antigos, em alguns casos centenários. A safra de 2019 e o envelhecimento de 18 meses em barricas de carvalho francês e americano contribuem para definir um estilo pleno, envolvente e refinado, onde a riqueza do fruto se integra com notas de maturação e especiarias.

Notas de degustação

No copo, apresenta-se com um vermelho rubi profundo tendendo ao granada. O bouquet é amplo e intenso, com notas de ameixa madura, geleia de cerejas, tabaco doce, especiarias e cacau. No paladar, é macio, encorpado e estruturado, com taninos redondos e uma trama gustativa quente e envolvente. A doçura percebida do fruto é bem equilibrada pela componente especiada e pela frescura necessária para manter o equilíbrio. O final é longo, persistente e caracterizado por uma agradável sensação de baunilha.

Harmonizações recomendadas

Este vinho combina com grande naturalidade a grelhados de carne, costelas na brasa, assados, ensopados e pratos ricos da tradição sulista. É ótimo também com queijos pecorinos curados e queijos azuis, enquanto para um final mais guloso pode acompanhar sobremesas de cacau ou chocolate amargo. Sua estrutura o torna adequado para preparações saborosas e consistentes, capazes de dialogar com sua intensidade.

Temperatura de serviço

Servir Aniversário 62 Primitivo di Manduria DOP Riserva 2019 San Marzano a uma temperatura de 16-18 °C. Em presença de uma estrutura importante, pode ser útil abri-lo com um pouco de antecedência para favorecer a expressão aromática e a harmonia do gole.

Por que comprá-lo

É uma escolha ideal para quem deseja comprar vinho online apostando em um tinto da Puglia generoso, reconhecível e de grande impacto. Aniversário 62 Primitivo di Manduria DOP Riserva 2019 San Marzano une identidade territorial, agradabilidade e profundidade, oferecendo uma experiência intensa, mas equilibrada. Perfeito para um jantar importante, para um presente elegante ou para enriquecer a adega com um grande Primitivo di Manduria.