Amarone della Valpolicella DOC Classico CAPITEL MONTE OLMI Riserva 2017 Tedeschi com ASTUCCIO

Amarone della Valpolicella DOC Classico Riserva CAPITEL MONTE OLMI Tedeschi

CAPITEL MONTE OLMI é um Amarone della Valpolicella DOC Classico Riserva assinado por Tedeschi, uma expressão autoritária da Valpolicella Clássica e de uma vinícola histórica localizada em Pedemonte. É um vinho importante, pensado para quem busca um tinto estruturado, profundo e de grande personalidade, capaz de unir potência, elegância e longa duração no tempo.

Território e estilo do vinho

A vinícola Monte Olmi está localizada no coração da Valpolicella Clássica, em terraços voltados para sudoeste, em uma área vocacionada para a produção de vinhos de grande identidade. A localização e a conformação do solo favorecem um equilíbrio natural entre drenagem e capacidade de reter a umidade, elementos que contribuem para a maturação das uvas e a qualidade do Amarone della Valpolicella DOC Classico. O blend inclui Corvina, Corvinone, Rondinella e pequenas porcentagens de outras variedades tradicionais, em um plantio que remete fielmente à cultura enológica da denominação.

Notas de degustação

No copo, apresenta-se com um rubi intenso, límpido e transparente. No nariz, emerge um perfil rico e articulado, com notas de cereja, framboesa e groselha, harmonizadas pelas nuances da madeira da Eslavônia. O paladar é elegante, mas amplo, com estrutura robusta, boa acidez e uma trama gustativa que mantém impulso e precisão. O final é longo, persistente e coerente com as sensações olfativas, confirmando o caráter de um grande tinto para meditação e para a mesa.

Harmonizações recomendadas

CAPITEL MONTE OLMI combina bem com pratos ricos e saborosos, como caça, carnes vermelhas assadas ou cozidas, aves e queijos curados. Sua estrutura e a agradável frescura o tornam adequado também para preparações importantes da cozinha tradicional, especialmente quando requerem profundidade, intensidade aromática e uma presença alcoólica bem integrada ao prato.

Temperatura de serviço

A temperatura ideal de serviço é entre 16 e 18°C. Para apreciá-lo ao máximo em complexidade e harmonia, é recomendável abrir a garrafa com um pouco de antecedência, especialmente nas versões mais maduras ou no formato magnum. Um copo amplo ajuda a valorizar a evolução aromática do Amarone della Valpolicella DOC Classico Riserva.

Por que comprá-lo

Escolher CAPITEL MONTE OLMI significa trazer para casa um vinho de forte personalidade, ligado a uma vinícola específica e a um estilo reconhecível. É uma excelente escolha para um jantar importante, para um presente de prestígio ou para quem deseja comprar vinho online apostando em um grande tinto veneto com longa capacidade de evolução. A embalagem valoriza ainda mais sua presença, tornando-o adequado também como um presente elegante e representativo.