Amarone della Valpolicella Classico Proemio 2015 DOCG Santi
Amarone della Valpolicella Classico Proemio 2015 DOCG Santi
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Qual é o sabor deste vinho?
Detalhes técnicos
| Adega | Santi |
|---|---|
| País | Italia |
| Região | Veneto |
| Tamanho | 0.75l |
| Uva | Corvina, Corvinone e Rondinella |
Descrição
Amarone della Valpolicella Classico Proemio 2015 Santi
Amarone della Valpolicella Classico Proemio 2015 DOCG Santi é um vinho tinto veneto de grande prestígio, pensado para quem busca intensidade, elegância e profundidade expressiva. Assinado por Santi, histórica vinícola veronesa, representa uma leitura autoritativa do Amarone della Valpolicella Classico, com um perfil rico e complexo, ideal para acompanhar momentos importantes e ocasiões memoráveis.
Território e estilo do vinho
A produção ocorre na Valpolicella Classica, no coração do Veneto, área sempre vocacionada para vinhos de forte identidade. As uvas Corvina, Corvinone e Rondinella passam por um longo apassamento em fruttaio, que concentra aromas e estrutura, antes de um envelhecimento prolongado em barrica. Nasce assim um Amarone della Valpolicella Classico DOCG seco, intenso e refinado, capaz de unir potência e harmonia de forma convincente.
Notas de degustação
No copo, apresenta-se com um vermelho granada profundo. O bouquet é amplo e envolvente, com notas de ameixa seca, cereja, cacau, especiarias doces e tabaco. No paladar, mostra corpo pleno, calor e grande equilíbrio, com taninos sedosos e bem integrados. A trama gustativa é rica, mas composta, sustentada por uma estrutura importante e uma persistência muito longa que deixa uma sensação elegante e duradoura.
Harmonizações recomendadas
O Amarone della Valpolicella Classico Proemio 2015 Santi combina com pratos de forte personalidade, como carnes assadas, guisados, assados importantes e caça. É excelente também com carnes grelhadas, queijos curados e azuis, ou como vinho de meditação após o jantar. Sua estrutura permite harmonizações ricas, enquanto a suavidade do gole mantém o conjunto sempre agradável e equilibrado.
Temperatura de serviço
A temperatura ideal para servir o Amarone della Valpolicella Classico Proemio 2015 DOCG Santi é entre 18 e 20°C. Para apreciar melhor a complexidade aromática, é recomendável abri-lo com um pouco de antecedência e, se necessário, deixá-lo oxigenar em decanter para favorecer a evolução no copo.
Por que comprá-lo
Escolher este Amarone significa trazer para a adega um rótulo autoritativo, expressão da tradição veronesa e de um estilo rico, profundo e refinado. Amarone della Valpolicella Classico Proemio 2015 Santi é uma escolha ideal para quem deseja comprar vinho online com atenção à qualidade, à tipicidade territorial e à capacidade do vinho de tornar especial um jantar importante ou um presente de grande impacto.
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