Amarone Classico DOCG 2015 Zenato
Amarone Classico DOCG 2015 Zenato
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Qual é o sabor deste vinho?
Detalhes técnicos
| Adega | Zenato |
|---|---|
| Alergênicos | Solfiti |
| Região | Veneto |
| Tamanho | 0.75l |
| Uva | Corvina, Oseleta e Rondinella |
Descrição
Amarone Classico DOCG 2015 Zenato
O Amarone Classico DOCG 2015 Zenato é um grande vinho tinto da Valpolicella Clássica, expressão autoritária da vinícola Zenato e do território de S. Ambrogio, na zona histórica de produção. Nasce de uma seleção cuidadosa de uvas Corvina, Rondinella e Oseleta, trabalhadas com o tradicional apassimento em fruttaio para obter um vinho rico, profundo e de notável personalidade. É uma garrafa que une estrutura, elegância e complexidade, ideal para quem busca um Amarone clássico e impecável no estilo.
Território e estilo do vinho
Este Amarone Classico DOCG provém da propriedade Costalunga, em uma das áreas mais representativas da Valpolicella Clássica. Aqui, a tradição do apassimento valoriza ao máximo a maturidade aromática das uvas e confere ao vinho um perfil intenso e envolvente. A vinificação prevê uma colheita manual, um descanso das uvas em caixas por alguns meses e um envelhecimento em barricas de carvalho por pelo menos 36 meses, elementos que contribuem para definir um estilo sólido, rico e de longa evolução.
Notas de degustação
No copo, apresenta-se com uma cor vermelha profunda e densa, típica de um grande vinho de apassimento. No nariz, oferece aromas complexos e maduros, com toques de frutas vermelhas e negras em conserva, especiarias doces e nuances que lembram cacau e notas balsâmicas. O paladar é pleno, quente e estruturado, com uma trama tânica presente, mas bem integrada, e uma frescura suficiente para sustentar a riqueza do vinho. O final é longo, envolvente e persistente, com um fechamento elegante e autoritário.
Harmonizações recomendadas
O Amarone Classico DOCG 2015 Zenato dá o melhor de si com pratos importantes e saborosos. É perfeito com assados, guisados, caça e queijos curados, mas também pode acompanhar preparações ricas da culinária tradicional italiana. Graças à sua intensidade, é excelente também como vinho de meditação, para ser degustado lentamente ao final da refeição.
Temperatura de serviço
A temperatura ideal de serviço para este Amarone Classico DOCG é entre 18 e 20°C. Para apreciá-lo ao máximo em sua complexidade, é recomendável abri-lo com um pouco de antecedência, para favorecer a oxigenação e permitir que a expressão aromática se abra progressivamente no copo.
Por que comprá-lo
Escolher o Amarone Classico DOCG 2015 Zenato significa trazer à mesa um vinho italiano prestigioso, ligado a um território icônico e a uma vinícola de grande confiabilidade. É uma garrafa pensada para ocasiões especiais, para harmonizações gastronômicas de destaque e para quem deseja comprar vinho online com o objetivo de encontrar um tinto intenso, elegante e capaz de se destacar por profundidade e personalidade.
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