Almerita Rosè 2019 Espumante Brut Rosado DOC Sicilia Tasca d'Almerita MAGNUM

Almerita Rosè 2019 Spumante Brut Rosato DOC Sicilia Magnum

Almerita Rosè 2019 de Tasca d'Almerita é um espumante rosado Extra Brut feito de Pinot Nero que interpreta com elegância o território de Tenuta Regaleali, na Sicília. A versão Magnum valoriza ainda mais o caráter safrado do vinho, oferecendo uma experiência de serviço ideal para a mesa e para ocasiões importantes. O envelhecimento de 36 meses sobre as leveduras e o dosagem contida resultam em um perfil refinado, tenso e vertical, pensado para quem busca um espumante rosado de personalidade.

Território e estilo do vinho

A denominação DOC Sicilia encontra aqui uma abordagem de forte identidade, ligada à região vinícola de Regaleali, na província de Palermo. Os vinhedos de Piana Case Vecchie estão a 480 metros de altitude, em solos profundos, argilosos e ligeiramente calcários, condições que favorecem o equilíbrio e a precisão aromática. A exposição sudeste e a colheita antecipada em 9 de agosto contribuem para manter frescor e integridade varietal, enquanto o método clássico confere complexidade e finesse ao gole.

Notas de degustação

No copo, apresenta-se com um elegante rosa antigo e um perlage fino, contínuo e persistente. No nariz, emergem os traços típicos do Pinot Nero, com aromas de frutas vermelhas delicadas, nuances florais e uma sensação de grande limpeza. Na boca, Almerita Rosè 2019 é seco, fresco e harmonioso, com uma bolha cremosa, boa estrutura e um final salgado e nítido. A fermentação malolática realizada e a longa permanência sobre as leveduras contribuem para dar maciez, equilíbrio e uma progressão gustativa muito elegante.

Harmonizações recomendadas

Este espumante rosado combina facilmente com frutos do mar crus, tartare de peixe, crustáceos, risotos delicados e aperitivos de peixe. Também pode acompanhar bem embutidos leves, carnes brancas e preparações à base de cogumelos ou vegetais da estação. Graças ao seu estilo Extra Brut, Almerita Rosè 2019 é adequado também para aperitivos requintados e para um jantar completo em combinação com pratos de média delicadeza.

Temperatura de serviço

A temperatura ideal de serviço é entre 6 e 8°C. Para apreciar melhor o perfil aromático e a finesse do perlage, é recomendável abrir a garrafa pouco antes do serviço e usar uma taça ampla para espumante, sem necessidade de longa oxigenação.

Por que comprá-lo

Almerita Rosè 2019 Magnum é uma escolha convincente para quem deseja um espumante rosado siciliano de alto perfil, capaz de unir território, método clássico e elegância expressiva. O formato magnum exalta a convivialidade e a capacidade do vinho de acompanhar momentos especiais, tornando-o ideal para presentes, jantares importantes e degustações em que a finesse, frescor e qualidade percebida são essenciais.