Aglianico Irpinia 2012 DOC Serpico Feudi di San Gregorio
Aglianico Irpinia 2012 DOC Serpico Feudi di San Gregorio
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Qual é o sabor deste vinho?
Detalhes técnicos
| Adega | Feudi di San Gregorio |
|---|---|
| País | Italia |
| Região | Campânia |
| Tamanho | 0.75l |
| Uva | Aglianico |
Descrição
Serpico Feudi di San Gregorio, Aglianico Irpinia DOC 2012
Aglianico Irpinia 2012 DOC Serpico Feudi di San Gregorio é um vinho tinto de grande personalidade, expressão autoritária da Irpinia e do trabalho de uma das vinícolas mais reconhecidas da Campânia. Nasce de uvas Aglianico provenientes do vinhedo histórico “Dal Re” e interpreta com estilo intenso e medido uma variedade símbolo do Sul da Itália, capaz de unir estrutura, profundidade aromática e finesse evolutiva.
Território e estilo do vinho
Sua identidade tem raízes na zona de Taurasi, no coração da área irpina, um território vocacionado para a produção de tintos de caráter, elegantes e duradouros. A denominação Irpinia Aglianico DOC valoriza uma importante tradição enológica, na qual a variedade encontra condições ideais para expressar frescor, complexidade e tensão mineral. O estilo do vinho é o de um tinto rico e harmônico, construído para acompanhar o tempo com equilíbrio e profundidade.
Notas de degustação
No copo, apresenta-se com cor vermelho rubi. O perfil olfativo é complexo e envolvente, com notas de compota de cereja, especiarias doces, alcaçuz, café e cacau. No paladar, mostra boa estrutura, equilíbrio e uma trama gustativa definida, sustentada por uma marcante impressão mineral e por uma persistência longa e satisfatória. A evolução em madeira contribui para dar redondeza e profundidade, mantendo o caráter típico do Aglianico.
Harmonizações recomendadas
Aglianico Irpinia 2012 DOC Serpico Feudi di San Gregorio combina naturalmente com assados de carnes vermelhas, caça, aves nobres e queijos curados. É um vinho ideal também com preparações ricas e saborosas da culinária tradicional italiana, onde a estrutura e a frescura podem sustentar cortes importantes e cozimentos lentos. Sua complexidade o torna perfeito para um jantar importante ou para um menu de alta qualidade.
Temperatura de serviço
O serviço ideal é entre 18 e 20°C. É recomendável abrir o vinho com um pouco de antecedência para favorecer sua abertura aromática, especialmente se se deseja captar plenamente a complexidade. Uma breve passagem em decanter pode ser útil, sem excessos, para acompanhar da melhor forma um tinto estruturado e maduro como este.
Por que comprá-lo
Este vinho representa uma escolha de grande valor para quem busca um tinto campano de forte identidade, capaz de unir território, tradição e profundidade expressiva. Serpico é um rótulo que fala da Irpinia com autoridade, oferecendo uma bebida intensa, elegante e persistente. É uma proposta convincente para colecionadores, apaixonados por Aglianico e para quem deseja comprar um vinho online importante, adequado para ocasiões especiais e harmonizações de destaque.
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