Aglianico DOC Terra d'Eclano 2023 Quintodecimo MAGNUM

Aglianico DOC Terra d'Eclano 2023 Quintodecimo Magnum

O Aglianico DOC Terra d'Eclano 2023 Quintodecimo Magnum é um vinho tinto campano de grande personalidade, expressão refinada do Aglianico cultivado nas colinas de Mirabella Eclano. Quintodecimo interpreta esta uva símbolo da Irpinia com um estilo elegante e profundo, criando um vinho estruturado, mas harmonioso, capaz de unir intensidade aromática, finesse e potencial evolutivo. O formato magnum valoriza ainda mais seu perfil, tornando-o uma escolha ideal para a mesa e para o envelhecimento.

Território e estilo do vinho

A propriedade está localizada na Campânia, em uma colina a cerca de 420 metros de altitude, em uma área vocacionada para a produção de grandes tintos de Aglianico. A denominação DOC Irpinia Aglianico remete a um território historicamente ligado a esta uva, conhecida por vinhos de caráter, profundidade e longevidade. Nesse contexto, Terra d'Eclano nasce de uvas provenientes de cinco vinhedos de propriedade, oferecendo uma interpretação precisa e territorial, mas ao mesmo tempo suave e sedutora.

Notas de degustação

No copo, apresenta-se com uma cor vermelha intensa e profunda. No nariz, expressa um leque complexo de frutas silvestres, ameixa, alcaçuz, café, com toques balsâmicos e especiados que ampliam sua complexidade. O paladar é envolvente, equilibrado e de notável amplitude, sustentado por taninos macios e sedosos e por uma frescura mineral que acompanha um final longo e persistente. O Aglianico DOC Terra d'Eclano 2023 Quintodecimo Magnum une estrutura e finesse de maneira convincente, com um estilo elegante e já muito satisfatório, mas também adequado para um longo envelhecimento em garrafa.

Harmonizações recomendadas

Este Aglianico combina-se com grande eficácia a pratos ricos e saborosos da culinária italiana. É ideal com carnes vermelhas assadas, assados, cordeiro ao forno, caça, ensopados e preparações com molhos estruturados. Ótimo também com queijos curados e pratos da tradição campana de sabor intenso. A trama tânica macia e a frescura mineral permitem que o vinho acompanhe bem também pratos elaborados, sem se tornar excessivamente pesado.

Temperatura de serviço

Para apreciar ao máximo o Aglianico DOC Terra d'Eclano 2023 Quintodecimo Magnum, recomenda-se uma temperatura de serviço entre 16 e 18 °C. Na presença de uma garrafa magnum, pode ser útil abri-la com um pouco de antecedência para favorecer a oxigenação e permitir que o vinho expresse ao máximo seu perfil aromático e sua complexidade.

Por que comprá-lo

É um vinho que une identidade territorial, elegância e capacidade de evolução, oferecendo uma experiência de degustação completa e satisfatória. O Aglianico DOC Terra d'Eclano 2023 Quintodecimo Magnum é uma escolha convincente para quem busca um grande tinto campano para servir em ocasiões importantes, para harmonizar com uma culinária rica ou para guardar na adega e apreciar sua evolução ao longo do tempo. O formato magnum aumenta seu charme e exalta seu valor enológico.